Hallottál Jamaican Jerk fűszereiről és dörzsöléséről, és ez a rohadt marinadé mélyen ízesíti meg a húst. Használja ezt a keveréket bármilyen húsra és a legtöbb zöldségre.
Amire szükséged lesz
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze / 120 ml scallions (apróra vágva)
- 1 forró bors (apróra vágva)
- 3 evőkanál / 45 ml szójaszósz
- 1 evőkanál / 15 ml olajat
- 1 evőkanál / 15 ml almabor ecet (vagy fehér ecet )
- 2 teáskanál / 10 ml friss kakukkfűlevél
- 2 teáskanál / 10 ml cukor
- 1 teáskanál / 5 ml só (kóser vagy tengeri só előnyös)
- 1 teáskanál / 5 ml jamaikai pimento (szegfűbors), föld
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors (föld)
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml szerecsendió (föld)
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fahéj (föld)
- forró mártással (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk az összes összetevőt egy turmixgépben és keverjük össze, amíg sima. A keverő méretétől függően előfordulhat, hogy ezt a folyamatot tételekben kell elvégezni.
- Használja marinádé azonnal, vagy ha előrébb tartja, egyszerűen tárolja légmentes tartályban, és tartsa a hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig. Azt javasoljuk, hogy ezt a nappal a használat előtt tegye, hogy hagyja, hogy az ízek jól megházasodjanak, de erre nincs szükség.
- Csirkehús esetén marinálja 2-4 órát. Sertés marinát esetén 2-8 óra. Pároljuk a növényi és a húspótlókat 30-40 percig. Ha halat és tenger gyümölcseit használja, legfeljebb 30 percig marinálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 25 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 673 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |