Ez a recept egy hagyományos típusú sült tészta ismert, mint a guyanai sült kenyér. Ők is ismert Trini süt, süt süt, és úszik.
Bár sütésnek hívják, nem sütőben főzött. Inkább mélyen sült. A Floats valószínűleg a legmegfelelőbb név, mert az olajban egyszer a tészta lebeg a felszínre és felhajt.
A sütés és a cápa vagy a sült sóhal leggyakoribb kísérete a sütés .
Amire szükséged lesz
- 4 csésze liszt (minden célra)
- 4 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál sót
- 1 evőkanál cukor (fehér granulátum)
- Opcionális: csípje be a fahéjat
- 1 evőkanál vaj (sózatlan)
- 1 pohár langyos vizet
- 2 csésze olaj (mély sütéshez)
Hogyan készítsünk
Egy nagy tálban keverje össze lisztet, sütőport, sót, cukrot és opcionális fahéjat, amíg alaposan összekeveredik.
Cserje le a vajat a lisztkeverékbe.
Adjon hozzá elegendő mennyiségű vizet, 1 evőkanál egyszerre, hogy puha tésztát készítsen. Amikor a tészta összejön, 2-3 percig gyúrja. Dörzsölje meg a tésztát egy kis olajjal, és pihenjen, legalább 30 percig takarva.
Gyúrjuk le a pihentetett tésztát 1 percig, majd osztsuk át a tésztát 10 egyenlő darabra, és golyók alakuljanak ki.
Hűtőolajat egy mély serpenyőben, és hagyja, hogy akár 350 F. Az olajnak forrónak kell lennie, de biztosan nem dohányozni.
Roll egy darab tészta egy 3 1 / 2- to 4-inch kör. Adjunk tésztát fűtött olajhoz. A tésztának elsüllyedni kell, és 2 másodpercen belül elindulnia kell a serpenyő tetejére. Hosszú kezű kancsóval, kanálolajat használva a tészta tetejére, hogy továbbra is felboruljon. Amint teljesen fel van puffítva, fordítsa át. Észre fogja venni, hogy elkezd buborékolni és mozogni a serpenyőben. Hagyja főzni, amíg az alsó rész szépen pirított.
Használjon egy hornyolt kanálot, távolítsa el a sütőedényt a kifolyócsőből, és engedje le a felesleges olajat. Helyezzen egy papírtörlővel bélelt tálba.
Ismételje meg a folyamatot mindaddig, amíg az összes sütjük sült.
Tálaljuk sült cápa vagy sült (sózott) sós hal. Egyél, akár sajt, vaj, sonka, dzsem vagy zselé.
Ön is tetszene
- All About Bake and Shark: Ez egy nagyon népszerű utcai élelmiszer Trinidad és Tobago. Egy puffasztott sült tésztából áll, hasonlóan egy pita sült pite-hez, amelyet osztott és töltött rántott és sült cápa tele kiváló szendvics készítéséhez.
- Sült kenyér Recept : Ez a Trinbagonians olyan süteményekre utal, amelyek valójában sültek, és nem sültek. Van sült kenyér (ami ugyanaz, mint a sült kenyér) és sült kenyér.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 57 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 337 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |