Számos mód van arra, hogy sókamrát készítsenek a karibi térségben, de a legkedveltebb módja a sült.
Azt mondjuk sült, de amit igazán értünk, párnázott kakukkfűvel, sok hagymával, paradicsommal és forró borssal .
Ha ilyen módon főzünk, a sós halat rizs, roti vagy őrleményekkel lehet megenni. Legelterjedtebben sült (sült tészta).
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál zöldség- vagy repceolaj
- 1 csésze szeletelt hagymát
- 3 gallyak friss kakukkfűvel, levelek eltávolítva
- 1 nagy szegfűszeg fokhagyma, zúzott
- 1 csésze kockára vágott paradicsom
- Ízlés szerint darált forró bors
- Só ízlés szerint
- 8 uncia
- sózott sós hal , kis darabokra törve vagy aprítva
Hogyan készítsünk
- Adjunk olajat egy közepes serpenyőbe, és melegítsük fel közepes hőn.
- Add hagymát és pároljuk, amíg áttetsző.
- Add kakas és főzzük 1 percig.
- Fokhagymát, paradicsomot, forró borsot és sót adjunk ízlés szerint és 1-2 percig pároljuk.
- Add hozzá az aprított sós halat, dobálva keverjük össze, és csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük 5-7 percenként főzzük 2-3 percenként.
- Hajtsa be a zöld hagymát 1 perccel az edény elkészítése előtt. Távolítsa el a hőtől, és forró vagy szobahőmérsékleten tálalja.
Ön is tetszene
- Karib-sült sütemények Recept : A sült sütemények valójában olyan tészták, amelyek sültek, nem sültek, és sok karibi ételhez, mint például sós halak kíséretében szolgáltak.
- Karibi Roti Recept : Ez az indiai ihletésű étel egy egyszerű sült kenyér, amelynek csak három egyszerű lépése van: a tésztát gyúrjuk, hagyjuk a tésztát, és főzzük a tésztát.
- Karib-tengeri Cornmeal gombócok receptje : Ez a gombóc jó kíséret a sós halakhoz és minden más karibi étkezéshez. Ha kisebb méretűek, akkor fel lehet őket venni a levesbe vagy pároljuk.
- Karib- térség előírásai : A Karib-térségben a gyökérzöldségek földi tartalékként ismertek. Az édesburgonya, a manióka (yucca) , az eddoes, a tania és a yams népszerű karibi gyökérzöldségek. Míg a plantainák és a kenyérfa nem termesztik a talajban, gyakran őrzött tartaléknak számítanak, mert gyakran gyökérzöldségekkel főzve.
- Spanyol sós kóstolaj recept : Ebben a receptben a bacaláta, a sózott tőkehal, a fokhagyma és az olívaolaj főzhetők a tűzhelyen. Az állandó sütéses mozgás lehetővé teszi, hogy az olívaolaj és a sóhéjú tőke egy hagyományos és fantasztikus pil-pil szószba emulgeálódjon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 202 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 28 mg |
| Nátrium | 37 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 9 g |