A csodálatos modern koreai ételek és italok listája

Koreában rengeteg hagyományos ételek és receptek találhatók, de ez egyben a modern ételeket is. Az "új" ételek egy része modernizálva hagyományos ételeket vesz fel, míg mások fúziós konyhát. Ez a lista még néhány régi kedvencet is tartalmaz, amelyek a globális összetevőkből élnek.

• 01. oldal, 11

  Yuja Champagne Cocktail

  Yuja, a koreai citrongyümölcs, van egy zingy, fűszer aroma, amely egyesíti a mandarin narancsok, citromok és grapefruits elemeit. Bár a yuja chung, a koreai yuzu marmalade hagyományosan forró teát fogyasztanak, add hozzá vitalitást és kortárs glamort a vegyes italok koktéljaihoz.

• 02. oldal, 11

  Zöld tea fagylalt

  A zöld tea fagylalt egész Koreában népszerű, és koreai éttermekben és élelmiszerboltokban is megtalálható az egész világon. Ez egy egyszerű és függőséget okozó fagylalt, ha természetes zöld tea pora van, amit az ázsiai élelmiszerboltokban és az interneten találhat. A koreai címke azt mondhatja: "Nokcha Karu", míg a japán márkák mondják a "Matcha" -t.

• 03. oldal, 11

  Garnéla és a Linguine saláta fűszeres koreai öltözködéssel

  Világos és friss, ez a garnélarákos saláta zöldségekkel van tele és fűszeres-édes öltözettel teli. Megnövelheti a tészták és a garnélarák mennyiségét, ha ezt teljes étkezésként kívánja szolgálni.

• 04/11

  Koreai Tonhal Croquettes Recept (Chamchi június)

  A konzerv tonhal hal népszerű Koreában ugyanolyan okok miatt, hogy népszerű a világ számos más részén: kényelmes, ízletes és jó forrása az egészséges fehérje. Ezek a tonhal krokettek (vagy tonhal palacsinta vagy pástétom) ízletesek, ha forró ételt fogyasztanak, de népszerű snack vagy lunchbox ételek is, amelyek szobahőmérsékleten fogyaszthatók.

• 05. oldal, 11

  Recept a Budaechigae-hoz (koreai hadsereg base stew)

  A Budae Chigae-t a koreai háború és a háború utáni éhség idején találták fel. A koreaiak sikerült a maradék húst eldobni vagy az amerikai hadseregből bocsátani, hogy ezt az edényt készítsék ("Budae": katonai bázis és "Chigae" koreai pörkölt). Ez egy újfajta találmány, ezer változatban, de leginkább a nyugati hús, a ramen tészta, a zöldség és a fűszernövények ajkaként keveredik.

• 06. oldal, 11

  Friss saláta fokhagymával és joghurtos öltözettel

  Ez a zöldség saláta sok csípős jegyzetet és crunch. Sima joghurtos és fokhagymás öntettel tökéletes.

• 07/11

  Fűszeres koreai kolbász recept

  Ez egy egyszerű koreai "saláta", amelyet nyugati káposzta (yang baechu) készíthet. Ezekben a napokban, most, hogy könnyedén megtalálja zsákos kelepcet élelmiszerboltokban, ez a koreai káposzta könnyű. Nincs majom, így ez a káposzta könnyű és páros is mind a piknik ételekkel , mind a koreai ételekkel.

• 08, 11

  Friss tavaszi tekercsek fűszeres koreai merítésű mártással

  Ez nem egy hagyományos koreai recept, de ezek a tavaszi tekercsek perilla levelek és kochujang (fűszeres koreai chili paprika paszta), két közös koreai összetevő.

• 09. oldal, 11

  Koreai burgonyasaláta recept

  A burgonyasaláta népszerű Koreában, ami sok nem-ázsiai meglepetést jelent. Ez az étkezéshez melléktermékként vagy étkezésként szolgál, mint szendvics töltelék. A nyugati változatoktól eltérően gyümölcsöt, zöldséget és néha sonkát is tartalmaz, és nem rendelkezik ecetkomponenssel. Általában elhagyom a sonkát, ha banchan-t használok (melléktálcát), de magába foglalom, ha a salátát ebédre vagy piknik szendvicsekre használom.

• 10/11

  Joghurt Soju koktél

  Egy joghurt koktél őrült lehet, ha új vagy a soju , de a joghurt soju népszerű Koreában és Ázsiában. Mind a joghurt, mind a soju jól illeszkedik a koreai konyha tüzes aspektusaihoz, így értelme van, hogy a koreaiak vegyenek. De légy óvatos, mert a joghurt soju leggyakoribb panasza az, hogy olyan könnyű inni, hogy részeg vagy, mielőtt tudod.

• 11/11

  Csillogó gyömbér koktél

  Bár ez nem egy hagyományos koreai ital, mind a soju , mind a gyömbér fontos és alapvető eleme a koreai konyha számára.