A Pretzel Turtles a hagyományos teknős cukorka receptek szórakoztató csavarja. A karamell, a csokoládé és a pekándió rézsútos rizzsel, édes és sós, ropogós és rágós kezelésekre! Pörkölt süteményt használtam erre a receptre, amely krakkolószerű lapos pere, de használhatja az Ön által választott más nagy pereceket, vagy akár a karamellát is zúzott perecekre.
Ez a recept gyorsan összeáll, mert a boltban vásárolt pereceket, csokoládét és karamelleket igényel. A házilag vásárolt házi készítésű karamelleket mindig helyettesítheti. Ha meg szeretné próbálni a saját készítését, azt ajánljuk a Soft Caramels receptnek.
Amire szükséged lesz
- 24 perefilé (vagy nagy választékú perecet)
- 14 uncia puha karamell (vásárolt vagy
- házi )
- 1 evőkanál nehéz krém vagy tej
- 8 oz-os csokoládécukor bevonat (kb. 1 1/4 pohár)
- 1/2 csésze pekándió (pörkölt, durván aprítva)
Hogyan készítsünk
1. Húzzon le egy sütőlapot alumínium fóliával, és szórja meg a fóliát sütőporral. Rendezzük el a perecet a fólián.
2. > Ha vásárolt karamellákat használ, nyissa ki őket. Tegye a karamelleket és a nehéz krémet közepes mikrohullámú, biztonságos tálba. Húzzuk meg a karamelleket 30 másodperces intervallumokban, minden 30 másodperc után kevergetve, amíg a karamell el nem olvad és sima.
3. Engedje meg, hogy a karamell enyhén lehűljön, majd tegyen egy kanál karamellt minden pirítós tetejére.
Kihajózzuk úgy, hogy a legtöbb pere van. Ha nehéz elterjedni, nedvesítse ujját kissé, és óvatosan nyomja meg, hogy elterelje. Hűtsük le a tálcát, hogy beállítsuk a karamellet kb. 15 percig.
4. Helyezze a csokoládé édességet mikrohullámú, biztonságos edénybe, és mikrohullámú sütővel 30 másodperces intervallumokban, amíg a csokoládé megolvad.
5. Öntsön egy kanál olvasztott csokoládét az egyes perecek teknős tetejére, amíg a karamell legnagyobb részét csokoládé borítja.
6. Miközben a csokoládé még mindig nedves, szórjon egy nagy csipet apróra vágott mogyorót minden cukorka tetejére. Hűtsük le a tálcát, hogy beállítsuk a csokoládét kb. 20 percig.
7. A hüvelyben tárolt tartályt legfeljebb két hétig tartsuk hűtőszekrényben. A legjobb íz és textúra érdekében hagyja, hogy a kiszolgálás előtt szobahőmérsékletre jusson.
Kattintson ide, hogy megtekinthesse az összes karamell cukorka receptet!