A változatosság kedvéért próbáljon hozzáadni más kedvenc sós ételeket, pl. Zúzott perecet, vagy tartalmazzon néhány édes mix-inet is, mint például a karamellék.
Amire szükséged lesz
- 1 lb. félédes csokoládé, apróra vágott vagy csokoládécukor bevonat
- 2 1/2 csésze (3 3/4 oz.) Durván összezúzott fodros burgonya
Hogyan készítsünk
1. Fedje le a sütőlapot fóliával, pergamenpapírral vagy viaszos papírral, és tegye félre.
2. A recepthez elegendő temperált csokoládét vagy csokoládécukor bevonatot kell használni. Mindkét lehetőség egy olyan édességet ad, amely szobahőmérsékleten stabil, fényes és szilárd marad. Egyszerűen megolvasztva a rendszeres csokoládét egy olyan cukorkát kaphat, amely puha és könnyen olvadható szobahőmérsékleten. Ha úgy dönt, egyszerűen olvasztott csokoládét használ, a legjobb, ha a kész édességet tárolja a hűtőszekrényben.
A csokoládé temperálásával kapcsolatos utasításokért kattintson ide .
3. Kenje meg a csokoládét, vagy olvassa el a csokoládé édességet a mikrohullámú sütőben, amíg megolvad és folyékony.
4. Adjon hozzá kb. 2 pohár zúzott burgonya-csipert a csokoládéhoz, és addig keverje, amíg jól bevonódik.
5. A csokoládét öntsük rá az elkészített sütőlapra, és simítsuk egyenletes rétegbe egy spatulával vagy egy késsel. Míg a csokoládé még mindig nedves, szórja meg a tetejét a maradék zúzott burgonyaforgácsokkal, és óvatosan nyomja le őket, hogy ragaszkodjanak hozzá a csokoládéhoz.
6. Engedje meg, hogy a kéreg teljesen szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrényben álljon. Ha be van állítva, kézzel apró darabokra törje. Ez a kéreg több hétig tart, de a tetején lévő burgonya-csipke néhány nap múlva megáll. Ha szüksége van rá, hogy tovább tartson, fontolja meg a zúzott zseton kihagyását a kéreg tetején.
Kattints ide az összes Bark Candy Receptekért!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 250 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 91 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 9 g |