01/05
Megolvad a csokoládé vagy a cukorka bevonat
Elizabeth LaBau Az utasítások egyoldalas nyomtatható változatához kattintson a Chocolate Brush Strokes recept oldalra.
A csokoládé ecsetvonások könnyű csokoládé-díszítéssel szolgálnak, amely gyönyörű tapintást ad a süteményekhez, tortákhoz és cupcakeshez! Olyan sok vagy kevesebbet tehetsz, amennyit csak akarsz, de mint durva útmutató, úgy tervezed, hogy egy tucatnyi 4 csokoládéból készülsz.
A díszítés finom természetéből adódóan, vagy edzett csokoládéval vagy csokoládé édesség bevonattal kell készülni. Mindkét lehetőség finom és fényes díszítést eredményez, és szobahőmérsékleten stabil. A csokoládé vagy csokoládé egyszerűen megolvadt, puha vagy ragadós díszítést eredményezhet szobahőmérsékleten. Itt kell kezdenie:
- Edzett csokoládé vagy csokoládé édesség bevonat
- Tiszta, száraz kenyérkefe
Ha valódi csokoládét szeretne használni, hagyja abba az utasításokat . Ha csokoládécukor bevonatot szeretne használni, helyezze egy mikrohullámú edénybe és mikrohullámú sütőbe 30 másodperces lépésekben, és 30 másodpercenként jól keverje a túlmelegedés elkerülése érdekében.
02. 05. sz
Festeni a csokoládét egy süteményes ecsettel
Elizabeth LaBau Fedjük le a sütőlapot pergament vagy viaszolt papírral.
Tegyen egy tiszta, száraz tésztakefét az olvasztott csokoládéban vagy bevonatban. Csiszoljon csokoládé csíkot körülbelül 2-3 cm hosszúra a sütőlapon. Amint véget érsz, a csokoládé foltos lesz, és a csúcson egy egyenetlen él fog látni - ez nagyszerű! Ez az, ami úgy néz ki, mint egy ecsetvonás! Ha a csokoládé réteg vékony vagy áttetszőnek látszik, tegye vissza az ecsetet a csokoládéba, és másodszor is átmegy az eredeti ecsetvonáson, hogy vastagabbá tegye.
Ismételje mindaddig, amíg az összes csokoládé el nem fogy, vagy annyi dekoráció van, amennyire szüksége van. Kicsit finomak, ezért jó ötlet, ha törést okoznánk néhány extrával.
03. oldal, 05. o
Hagyja szárítani a csokoládé ecsetvonatait
Elizabeth LaBau Hűtsük le a tálcát körülbelül 10 percig, hogy beállítsuk a díszeket. Ha be van állítva, óvatosan emelje fel őket a tálcáról, majd csúsztassa alá a spatulát, majd óvatosan felemeli őket az ujjaival.
04. 05. sz
Helyezze az ecsetvonásokat a tortán
Elizabeth LaBau A csokoládé ecsetvonásokkal sütemények, sütemények vagy cupcakes díszítésére használhatók. Szeretem pihentetni őket a torta tetején található szarvasgombákkal szemben, de ők is kedvelik, ha a fagylalt vagy a tejszínhab rozettákon ülnek. Azt is megpróbálhatja meglapozni őket a sütemény oldalán úgy, hogy az oldalak teljesen le vannak fedve.
05. 05
A csokoládé ecsetvonásait most fejezted be
Elizabeth LaBau Az ecsetvonások már elkészültek! Ha nem akarja őket azonnal díszíteni, akkor hűvös helyen tárolhatók légmentes tartályban több hétig. Kerülje egymás tetejére helyezését - helyezzen rétegeket pergament vagy viaszolt papír közé. Élvez!