Ez a bourbon alma torta tele van ízzel és textúrával. A vágott piskóta és a mazsola érdekesnek tartja, és a bourbon "szellemét" adja. Ha nincs bourbon, használhat whiskyt. Ha nem szeret alkoholot használni, használjon 2 evőkanál vanília kivonatot 6 evőkanál vízzel.
Bourbon áztatott mazsola és pörkölt pekándiók lépnek be ebbe a finom fűszeres alma tortaba. Ez egy gazdag és ízletes 2-kori almás pite, amely tökéletes egy különleges vacsorára vagy ünnepi desszertre.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze mazsola
- 1/2 pohár Kentucky bourbon
- 3 kiló Granny Smith alma (kb. 9-10 alma)
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 2 evőkanál lisztet
- 1 teáskanál őrölt fahéjat
- 1/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/2 csésze pekándió (apróra vágott és pirított *)
- 1 előkészített pite tészta (2 krémes pite esetében)
- 2 teáskanál kajszibarack vagy ananász konzerv (olvadva)
- 1 evőkanál író (vagy elpárologtatott tej)
- 1 evőkanál cukrot
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a mazsolát és a bourbonot; hagyja áztatni 1 1/2 és 2 óra között. Héj alma; vágott 1/2-inch szelet. Az alma szeleteket egy gőzölőben a forró víz fölé helyezzük. Cover és gőz 10 percig, vagy amíg az alma szeletek ajánlatot.
- Egyesítsük a 3/4 csésze cukrot, a lisztet, a fahéjat, a sót és a szerecsendiót egy nagy tálban; adjunk hozzá almaszeleteket, mazsolátkeveréket és pekándiókat, jól kevergetve keverjük össze.
- Illesszen egy piskóta egy 9 hüvelykes pite lemezbe; ecset megőrzi a tésztát. Spoon alma töltelék keveréket a pite crust.
- Roll maradt pite crust ki; vágott ki több levél alakú, jelölő erek éles késsel. Rendezzük el a tészta leveleit az alma töltőanyag felett; ecset leveleket író vagy elpárolgott tej, és megszórjuk a pite a fennmaradó 1 evőkanál cukrot.
- Sütjük 450 ° -ban az alsó sütőbe 15 percig. A pite árnyékolása szalagokkal, alumínium fóliával, hogy elkerülje a túlzott barnulást. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 ° -ra, majd 30-35 percig süsse le.
* A pirítós anyákra, egy rétegben szétszórva egy sütőlapra. Toast egy 350 ° -os sütőben, alkalmanként, 10-15 percig kevergetve. Vagy, pirítós egy nem zsíros serpenyőben közepes lángon, kevergetve, amíg aranybarna és aromás.
Akár ez is tetszhet