A Spicy Chocolate Bark receptje édes tejcsokoládéval, kandírozott pekándiókkal és cayenne csipetzel készült. Érzékeny a fűszerre? Teljesen vegye ki, és helyette hozzáadja a fahéjat vagy a gyömbért! Szeretem a dolgokat felmelegíteni? Dupla a cayenne és érezd az égést!
Kandírozott pekándió meglehetősen könnyű megtalálni sok élelmiszerboltban, de ha házi készítésű változatot keresel, próbáld ki ezt az édes és fűszeres kandírozott pekándi receptet, vagy böngésszen a kandírozott dió receptek teljes listájára. Helyett pörkölt pekándiót helyettesíthet.
Amire szükséged lesz
- 24 uncia tejcsokoládé (apróra vágott vagy tejcsokoládé cukorka bevonat)
- 1/2 teáskanál őrölt cayenne por
- 1 1/2 csésze
- kandírozott pekándió (durván aprítva)
- Választható: zúzott piros paprika a díszítéshez
Hogyan készítsünk
1. Fedje le a sütőlapot fóliával, pergamenpapírral vagy viaszos papírral, és tegye félre.
2. Ez a recept, akkor valószínűleg szeretne használni vagy temperált tejcsokoládét, vagy tejcsokoládé candy bevonat. Mindkét lehetőség egy olyan édességet ad, amely szobahőmérsékleten stabil, fényes és szilárd marad. A tejcsokoládé egyszerű olvasztása egy olyan édességet adhat Önnek, amely puha és könnyen olvadható szobahőmérsékleten.
Ha úgy dönt, egyszerűen olvasztott csokoládét használ, valószínűleg a kész cukorkát tárolja a hűtőszekrényben. A csokoládé temperálásával kapcsolatos utasításokért kattintson ide.
3. A tejcsokoládét simítsa meg vagy olvassa el a tejcsokoládé cukorka bevonatot a mikrohullámú sütőben, amíg megolvad és folyékony.
4. Adjuk hozzá a cayenne por és a durván aprított pekándió keveréket, és addig keverjük, amíg mindent jól keverünk, és a pekándió jól elosztva.
5. A csokoládét öntsük rá az elkészített sütőlapra, és simítsuk egyenletes rétegbe egy spatulával vagy egy késsel.
6. Miközben a csokoládé még mindig nedves, a díszítéssel (opcionálisan) egy csipet zúzott pirospaprikával megszórja a tetejét. Ha mégis szeretné, akkor is felteheti a kérget több dióval.
7. Engedje meg, hogy a kéreg teljesen szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrényben álljon. Ha be van állítva, kézzel apró darabokra törje. A fűszeres csokoládéhéjat legfeljebb két hétig tartsa légmentes tartályban.
Kattintson ide a Bark Candy Receptek megtekintéséhez!
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 215 |
Összes zsír | 17 g |
Telített zsír | 7 g |
Telítetlen zsír | 6 g |
koleszterin | 1 mg |
Nátrium | 6 mg |
Szénhidrát | 14 g |
Élelmi rost | 4 g |
Fehérje | 3 g |