Édes és fűszeres kandírozott pekándió

Ez a recept az édes és fűszeres kandírozott pekándiák számára egy csodálatos, minden célra alkalmas kandírozott dió recept. A pekándiók, amelyek ropogós mahagóni cukor és fűszer bevonatot használnak cukorkákban és desszertekben, vagy egyenrangúak saláták vagy sós ételek feltöltésekor. Ha nagyon érzékeny a fűszerekre, akkor csökkentheti a cayenne-t, és ha borsos rajongó vagy, akkor szabadon növelheti. Az írott összeg a finom, de észrevehető "rúgást" adja a dióféléknek.

A diófélék helyett más dióféléket is használhat, de a pekándió kedvencem, mert édes íze tökéletesen illeszkedik ehhez a kissé fűszeres, enyhén sós előkészítéshez.

Megjegyzés : Ez a recept a David Lebovitz Pretzel & Nut Mix-től származik.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze pekándió (darab vagy fél)
• 1 evőkanál vajat
• 3 evőkanál sötétbarna cukrot
• 1/2 teáskanál fahéj (föld)
• 3/4 teáskanál őrölt cayenne bors
• 1 1/2 evőkanál valódi juharszirup
• 1 1/2 teáskanál só (kóser)

Hogyan készítsünk

1. Melegítse fel a sütőt 350 fokosra. Készítsen elő egy sütőlapot alumínium fóliával borítással, és a fóliát szóratlan főzőporral permetezze.
2. Hajtsa a pekándiót a sütőlapra, és tegye a sütőbe, amíg sötét és illatos, kb. 10 percig. Keverjük össze 3 vagy 4 percenként.
3. Amíg a pekándiók pörkölnek, előkészítse a bevonó keveréket. Mikrohullámú sütőben a vajat egy nagy mikrohullámú, biztonságos edényben megolvasztjuk. Keverje hozzá a barna cukrot, juharszirupot, fahéjat, sót és cayenne-t.

1. Miután a pekándiók illatosak, távolítsák el őket a sütőből és öntsük a forró anyákat a bevonó keverékbe. (Legyen óvatos, mert megrekedhet és sziszeghet.) Keverjük addig, amíg az anyákat egyenletesen bevonjuk, és öntsük őket vissza a fóliával borított sütőlapra, és egyenletes rétegbe terítsük őket.
2. Bake további 10 percig, 3-4 percenként kevergetve. 10 perc elteltével vegye le az anyákat a sütőből, és hagyja, hogy hűljön, és élesen felfelé tegye a sütőlapra.
3. Ha hűvös, szakítsa meg az anyákat, vagy durvára vágja le őket. Édes és fűszeres kandírozott péksüteményt tartson egy légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten egy hétig.

Több Pecan Receptek

Kedvenc kandírozott dió receptek
Házi sült pekándió
Fűszeres forró vajas receptek

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	232
Összes zsír	21 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	12 g
koleszterin	4 mg
Nátrium	438 mg
Szénhidrát	12 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	3 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)