Lehet, hogy nem számít arra, hogy talál egy húsgombót a grillen, de ha az idő nagy és a grill elérhető, akkor miért ne?
Ez az ízletes húsgombóró könnyű előkészítés, és a grillen főzött. Próbálja meg tartani a grillhőmérsékletet körülbelül 350 F (180 C) közepes hőfokon, és használjon nagy teherbírású eldobható alumínium serpenyőt vagy vastag vastagságú, nagy igénybevételnek kitett fóliát.
Tegye fel a kenyeret vásárolt grillező mártással vagy opcionális mázzal, vagy használjon házi készítésű grillezőt . Megtalálja a mázas receptet a tippek és változatok.
Amire szükséged lesz
- 1 font földi marhahús (sovány 85% és 90% között)
- 1/2 font sertés (föld)
- 1/3 csésze ketchup
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- 1 tojás (nagy)
- 1 csésze kenyérmorzsák (lágy)
- 1 csésze hagyma (frissen vagy fagyasztva finoman apróra vágott hagyma felengedett)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors (föld)
- Opcionális: grillezett mártás (mázhoz)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a grillet kb. 350 ° F (180 ° C / Gáz 4) vagy közepes hőt szénre.
- Combine the ground marhahús , sertés, ketchup, tojás, kenyérmorzsák , hagyma keverék, só és bors, és keverje, amíg jól keverik. Két darab nagy teherbírású fólia vagy alumínium serpenyőben formálja a hús keveréket egy kenyérbe.
- Ecset roston szószsal, ha szükséges.
- A húsleveset közvetett melegítéssel 1 és 1 1/2 óra között, vagy amíg legalább 160 F-et regisztrál egy azonnal olvasható hőmérőn. 160 F a minimális biztonságos hőmérséklet a darált hús esetében. A földi baromfi minimális biztonságos hőmérséklete 165 F.
4-6.
Tippek és változatok
- Használjon apróra vágott fagyasztott keveréket (hagymát, zellert, paprikát, sárgarépát stb.) Az apróra vágott hagymak helyett. Szeleteljük vagy röviden pároljuk, mielőtt hozzáadnánk a hús keverékhez.
- Opcionális Glaze for Meatloaf: Keverjük össze 1/3 csésze ketchup 2 evőkanál elkészített mustár és 1 evőkanál barna cukor.
- Ahelyett, hogy barbecue szósz, ecset a tetején a húsleves ketchup vagy chili szósz.
- Cserélje ki a puha kenyérmorzsákat körülbelül 1/3-ról 1/2 csésze zabra vagy finom száraz kenyérmorzsákra.
- Sütjük a húsgombót egy előmelegített 350 F sütőben körülbelül 1 órán keresztül; ecsettel a mázzal és sütjük további 15 percig, vagy amíg alaposan meg nem főzik.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 371 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 135 mg |
| Nátrium | 374 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 36 g |