A karibi térségben a pinchók sült vagy sült csülök kabobok. Megtalálja őket minden közúti állványon.
Itt van az én garlicky változata nagyszerű egy nyári cookout, snack vagy fél. Ha nincs pilóna (habarcs és marha ), keverheti össze a marinádat egy élelmiszer-feldolgozóban vagy egy turmixgépben.
Amire szükséged lesz
- 6 gerezd fokhagyma (hámozott)
- 2 teáskanál sót
- 1 1/2 teáskanál bors
- 3 teáskanál oregán (szárítva)
- 3 teáskanál olívaolajat
- 3 teáskanál ecetet (fehér)
- 1 font sertés (csont nélküli váll vagy nadrág)
Hogyan készítsünk
- Pilóniával (habarccsal és törmelékkel) keverjük össze a fokhagymás szegfűszeget és a sót egy pasztaba .
- Keverjük össze a borsot és az oregánót. Keverje hozzá az olívaolajat és az ecetet. Állítsuk félre a pácot.
- Vágja a sertéshúsot 1 hüvelykes kockákra.
- Fedjük le a sertéshúsdarabokat a pácéval és hagyjuk a hűtőszekrényben kb. 20 percig állni.
- Nyerje a sertés darabokat, és kb. Nyolc percig rántsa fel a kabobokat, alkalmanként pedig egyenletes grillezésre.
Tipp : Ha fanyar nyársat használ, áztassa őket vízben, amíg a sertés marináz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 356 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 98 mg |
| Nátrium | 1,237 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 33 g |