Miért vásárol szerves?
Sok ok van arra, hogy szerves anyagot vásárolj. Először is jobb a környezetért. Peszticidek nem jelentenek egészségesebb talajt, vizet és élővilágot. A szerves gazdálkodás támogatja a kistermelőket. Az ökológiai gazdálkodók a gyümölcstermeléshez képest méltányosabb árat nyerhetnek a biotermékek számára. Az ökológiai gazdálkodás jó a biodiverzitás szempontjából. Az ökológiai gazdálkodók a nem genetikailag módosított (nem GMO) gyümölcsök és zöldségek széles skáláját termelik.
Ha a gyárgazdálkodás a szupermarketben választási lehetőségeinket egy vagy két fajta termékfajtára csökkentette, az ökológiai gazdálkodók számos örökségfajtát feltámadnak.
Végül a bioélelmiszerek egészségesebbek az Ön számára. Az a kutatás, hogy az ökológiai élelmiszerek fogyasztása egészségesebb-e az emberek számára, még mindig nem meggyőző. Az USDA saját tesztjei azonban azt mutatják, hogy a legtöbb nem ökológiai termék maradék peszticidet tartalmaz még mosás után is . A peszticidek fogyasztásának hosszú távú hatásait nem vizsgálták eléggé, de nem lehetnek jóak az Ön számára.
Egy tökéletes világban minden organikus élelmiszert vásárolnánk. Sajnos a bioélelmiszerek még mindig drágábbak (bár az ár folyamatosan csökken), vagy akár nem is elérhető. A büdös fogyasztói döntések meghozatalához a legmagasabb szintű peszticidszennyezést tartalmazó termékek listája. Az alábbi lista az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA), a fogyasztói jelentések és a Környezetvédelmi Munkacsoport információi és tanulmányai alapján készült.
- Nektarinok - A mintákat tartalmazó nektarinok 97,3% -ánál találtak peszticideket.
- Zeller - A zelleres minták 94,5% -ánál találtak peszticideket.
- Körte - A minták 94,4% -át peszticidként tartalmazták.
- Őszibarack - A vizsgált őszibarack 93,7% -ánál találtak peszticideket.
- Almák - A minták 91% -ánál találtak peszticideket.
- Cseresznye - A minták 91 százaléka peszticideket tartalmaz.
- Eper - A minták 90% -a megtalálható peszticideket tartalmaz.
- Importált szőlő - A behozott szőlőből (például Chiléből) származó minták 86% -a peszticideket tartalmazott.
- Spenót - A spenót mintavételének 83,4% -a talált peszticideket.
- Burgonya - A mintába felvett burgonyának 79,3% -ánál találtak peszticideket.
- Bell Peppers - A minták 68% -a talált peszticideket.
- Vörös málna - A vörös málnafélék 59% -ának mintájára találtak peszticideket.
Íme egy lista a gyümölcsökről és zöldségekről, amelyekről úgy tűnik, hogy a legkevesebb peszticidet tartalmazzák. Vegyük észre, hogy ezek közül sokak vastag, nem adagolható bőrök, amelyek védik a gyümölcsöt.
- Spárga
- Az avokádó
- banán
- Brokkoli
- Karfiol
- Kukorica (Azonban szinte minden kukorica genetikailag módosított)
- Kiwi
- mangó
- hagyma
- papaya
- ananász
- Édes borsó