Ez az alapvető guacamole készíthető kockás paradicsommal vagy anélkül, és ez a tökéletes dip a partik vagy a nappali snacking. Nagyszerű előkészítést is kínál a turkey hamburgerek vagy burritók számára.
A guacamole egy mexikói avokádó alapú étel, amely az aztecekből származik. Desszertként vagy fűszerként használják, és a mexikói ételekhez és salátákhoz díszítik. A "guacamole" kifejezés "avokádó szósz" -ra utal.
Amire szükséged lesz
- 3 avokádó (érett Haas)
- 1 evőkanál lime juice (friss)
- 1/2 csésze vöröshagyma (piros, apróra vágva)
- 1 evőkanál koriander (heaping kanál, apróra vágva)
- Választható: 1 kis jalapeno (vagy egy serrano bors, eltávolított magok és apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/4 teáskanál kömény (talaj)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál fekete bors (föld)
- Opcionális: 1 kis paradicsom (vetőmag, kockára vágott)
Hogyan készítsünk
- Vágja fel az avokádót, és távolítsa el a magokat. Az avokádót a héjakból és a mészkrémből a mész, vörös hagyma, koriander, finomra aprított jalapeno vagy serrano bors, fokhagyma, kömény, só és bors elzárja.
- Fedje le a műanyag csomagolást és hűtsön a kiszolgálásig.
- Kívánt esetben tetejét kockára vágott paradicsommal vagy keverjük össze a paradicsomot a guacamolba a tálalás előtt.
Kb. 1 / 2-2 csészét tesz ki.
Szakértő tippek
- A frissen készített guacamole frissen tartása érdekében helyezze a maszk felületét egy műanyag csomagolásra. A levegő barnás avokádónak való kitettség.
- Az alulmaradt avokádó lágyítása érdekében a mikrohullámot 50 százalékos teljesítményen kb. 30-45 másodpercig forgassa félig. Hagyja állni pár percig. Ez nem érti az avokádót, de lágyítja.
Akár ez is tetszhet
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole with Tomato
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 242 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 16 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 5 g |