Ezek a kiadós és ízletes babok mesés melléktáblát készítenek, amelyet grillezéssel szolgálnak fel, vagy a lassú tűzhelyen pihentetik vagy vacsorázzák. Mindig ezt vagy egy hasonló babcsészét húzom sertéshússal vagy csirke húzásával .
A konzervált sült bab fontos összetevője ennek az ételnek, mivel hozzáadják az ízt, de megváltoztathatják a konzervek egyéb típusát. Lásd az egyes helyettesítési ötletek tippjeit.
Ezek a babok lehetnek melléktálak is. Add több marhahúst egy hallgatói vacsora számára, és tálaljuk őket kenyérsütővel és forró sült cornbread-el vagy kekszekkel.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia szalonnát, körülbelül 10-12 szelet
- 1 - 1 1/2 £ sovány marhahús, 85% vagy annál jobb
- 1 csésze apróra vágott hagymát (kb. 1 nagy hagymát)
- 1/2 csésze világosbarna cukor, csomagolva
- 1 evőkanál száraz mustár
- 2 doboz (15 uncia egyenként) sertés és bab, kedvenc márkája
- 1 lehet lima bab vagy vajbab, lecsapolt
- 1 lehet vese bab, lecsapolt
- 1/2 csésze ketchup vagy
- barbecue szósz
- 1 evőkanál almabor ecetet vagy fehér ecetet
- kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben, közepesen alacsony hőmérsékleten, főzzük a szalonnát, amíg csak éles. * Távolítsa el a szalonnát a papírtörlőre, hogy lefolyjon. Hagyjon körülbelül 2 teáskanál szalonnás csepegést a serpenyőben, és dobja el a maradék drippingseket.
- Helyezzük vissza a serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá a marhahúsot és az apróra vágott hagymát. Főzni, kevergetni és feltörni nagyobb darabokat, amíg a marhahús már nem rózsaszín. Vágott kanállal vagy spatulával átveheti a marhahúsot a lassú tűzhely edénybe.
- Adjuk hozzá a barna cukrot, a mustárkát, a sertéshúsot és a babot, a két palackozott babot, a ketchupot vagy a roston szószot és az ecetet. Kóstoldattal és frissen őrölt fekete borssal ízesítik és szezonozzák.
- Fedjük le és főzzük LOW-n 3-5 órán keresztül.
* Két módja, hogy főzzük Bacon
- Sült bacon - Melegítsük fel a sütőt 375 ° C-ra. Rendezzük el a szalonnát a serpenyőben és sütjük 22-26 percig, vagy amíg éles.
- Sült bacon - Helyezze a szalonna szalagot egy serpenyőbe, és helyezze közepes és alacsony hőt. Ha észreveszi, hogy a szalonna kissé felhajlik, fordítsa át. Folytassa a főzést, ami alkalmanként megfordul, egészen a pirításig. Attól függően, hogy mekkora mennyiségű szalonnát főz, előfordulhat, hogy csapdába eszi. Távolítsa el a szalonnát a papírtörölközőkön a leeresztéshez.
Tippek és változatok
- Ha van sült bab, de nincs vesebab vagy lima bab a kamrában, használja a pinto babot, a nagyszerű babot, a fekete babot vagy a sötét babot. Még a konzerv fekete szemű borsó is működni fog ebben az ételben!
- Használjon részleges földelt sertéshúst vagy kolbászt a talajhabbal együtt.
- Adjunk hozzá 1/2 csésze kockára vágott zöld paprikát vagy vörös és zöld paprikát a serpenyőbe a hagymával és a marhahúsral.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 403 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 63 mg |
| Nátrium | 770 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 27 g |