A házi készítésű grillezett mártás megkönnyíti a könnyű, lassú főzött, aprított csirkét, amely íztelen és lédús. Ez a húzott csirke egy fantasztikus alternatíva a hagyományosabb grill ételekhez, és éppen olyan finom, ha nem több.
Ha úgy dönt, hogy az edényt minden csirkemellel megkapja, akkor könnyebb lesz, de nem lesz olyan nyájas és lédús. A csirkecombok hozzáadása a csirkemellel megőrzi a grillet, és még mindig viszonylag könnyű, mint a húzott sertéshús vagy az aprított marhahús. Ráadásul a csirkecombok ízesebbek, mint a csirkemell.
A tüskés roston szószosan adjon hozzá több cayenne borsot. Ha nincs túl sok időnk, akkor készítsd el a húzott csirkét 2 csésze kedvenc vásárolt grillezőmártással és jazzd fel néhány cayenne borssal és barna cukorral vagy sárgabarack-tartalommal.
Amire szükséged lesz
- 1 közepes hagyma
- 1 gerezd fokhagymát
- 1 evőkanál vajat (vagy használjon extra szűz olívaolajat, avokádóolajat vagy kókuszolajat)
- 1 1/2 csésze ketchup
- 1/2 csésze sárgabarack konzerv (vagy használjon ananász vagy barack tartósit)
- 3 evőkanál almabor ecetet
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 2 teáskanál folyékony füstöt
- 2 evőkanál melasz
- Kötőfűbors
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál őrölt cayenne bors (vagy ízlés szerint)
- 1 font csont nélküli csirkemell
- 1 font csont nélküli csirkecomb
- 8 osztott szendvicset
- Opcionális feltöltés: 1 csésze káposzta
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Kenje be a fokhagymát.
- Megolvad a közepes lánggal mossuk a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg enyhítik és enyhén pirított, körülbelül 6-10 percig. Keverjük össze a hagymát, hogy megóvja őket. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és főzzük kb. 1 perccel tovább, folyamatos keverés közben.
- Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a ketchup, a kajszibarack konzervek, ecet, Worcestershire szósz, folyékony füst, melasz, szegfűbors, fekete bors és cayenne bors. Hozjon pároljuk és főzzük 5 percig.
- Mérjünk meg 1/2 csésze mártáskeveréket, és öntsük a lassú tűzhely edénybe.
- Tartsa meg a fennmaradó mártást; tedd egy tartályba, és hűtőszekrényben tálaljuk.
- Adjuk hozzá a csirke darabokat a lassú tűzhelyhez. Fedjük le és főzzük LOW-n 4 1/2 és 5 óra között, vagy amíg a csirke nagyon nyájas és könnyen aprít. Egy villa segítségével csonthatja a csirke darabokat.
- Tálaljuk a húzott csirkét osztott pirított zsemlekkel, kagylóval és az extra grill mártással .
- A menü tartalmazhat burgonyasaláta vagy sült burgonya , valamint a sült bab. A kagyló és a savanyúság klasszikus grillező, de más kiegészítők lehetnek a jalapeno bors gyűrűk, vékony szeletelt vöröshagyma, egyszerűen aprított káposzta, szeletelt paradicsom vagy uborka.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 398 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 546 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 32 g |