Ez egy főtt főtt káposzta recept. Kóstolja meg ezeket a finom káposzta ékeket, csak vajat, sót és borsot ízlés szerint. Szitáljon egy kis almabor ecettel vagy borssal ecettel mártással, ha tetszik. A főtt káposzta csodálatos, sonkás, sertéshús vagy sózott marhahús mellett.
Lásd alább a receptet az alternatív fűszerek és helyettesítési ötletek tippjeihez és változataihoz, valamint a gyors paprikás mártással.
Amire szükséged lesz
- 1 közepes fejes káposzta
- 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 3-4 evőkanál vajat (olvasztott)
- Fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Öblítse le a káposztát, és vágja be 6 ék .
- Adjunk hozzá kb. 1/2-es gyengén sózott vizet egy nagy serpenyőbe vagy egy holland sütőbe; felforral. Adjunk hozzá káposzta ékeket és sót; pároljuk, fedjük le, 8-10 percig.
- Óvatosan fordítsuk a káposztát, és kb. Öntsük le a vizet, és térjünk vissza alacsony hőségig, amíg a nedvesség elpárolgott. Adjunk meg megolvadt vajat; kabátot főzött káposzta alaposan.
- A káposztát sóval és borssal megszórjuk ízlés szerint.
Tippek és változatok
- Használjon csirkehúslevet vagy zöldségleveset a víz helyett.
- Cserélje ki a sót kb. 1/2 teáskanál Creole vagy Cajun fűszerrel vagy fűszerezett só keverékkel. Ha a fűszerezés sómentes, adjunk hozzá sót, ízlés szerint.
- Készíts házi paprikás mártást. Töltsön be egy steril edényt tisztított, apróra vágott forró vagy enyhe paprikával. Ha a paprika kicsi, csak vágj egy rést, vagy átszúrja őket. Egy magas serpenyőben egy ecetbe forraljuk az ecetet. Öntsük a forró ecetet a paprika fölé. Fedjük le és hűtjük le egy-két hétig használat előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 120 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 20 mg |
| Nátrium | 232 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 3 g |