Ez a szeszélyes grillező mártás Jack Daniel whiskyjével tüzel. A melasz és a barna cukor édesítik a mártást, ketchupot és ecetet adnak a füstaromával és a Worcestershire mártással együtt.
Szeletelje ezt az ízletes mártást a bordák fölé vagy szolgálja húzott sertéshúsra. Ízletes fűszert készít hamburgerekhez vagy csirkehúsokhoz is.
Összefüggő
Déli stílusú melasz grillezett mártással
Jim Beam Bourbon Barbecue szósz
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze Jack Daniel Tennessee Whiskey (vagy ízlés szerint)
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 csésze ketchup
- 1/3 csésze ecetet
- 3 evőkanál Worcestershire mártással
- 1/2 csésze barna cukor (szilárdan csomagolva)
- 3/4 csésze melasz
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 evőkanál sót
- 1/4 csésze paradicsompüré
- 1 teáskanál folyékony füst
- 1/2 teáskanál Tabasco mártással, vagy ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egyesítsük az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a Jack Daniels-et egy 3 literes serpenyőbe. Pároljuk, amíg a hagyma áttetsző, körülbelül 10 percig.
- Adjuk hozzá a ketchupot, az ecetet, a Worcestershire mártást, a barna cukrot, a melaszot, a borsot, a sót, a paradicsompürét, a füstaromát és a Tabasco szószot; forraljuk. Csökkentse a hőt az alacsonyra és párolja le, amíg le nem redukálódik és megvastagodik. Ez körülbelül 15-25 percet vesz igénybe, és ajánlott egy fröccsenő képernyő.
- Add hozzá a Jack Daniels whisky-t, ha erősebb íz kívánatos.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 122 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 433 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 4 g |