Sokan ott voltam ott. Élvezze a nyári időjárást a szabadban, miközben étkezés közben grillezheti barátaival vagy családjával ... majd egy túlfőtt, száraz darab roston sült csirkét . Womp Womp.
Ez a recept a száraz grillezett csirke csalódásokra adott válasz. Egyszerű, könnyű, és főleg kézzel is. Ez egy lédús darab grillezett csirke, amit meg akarsz élni a harapás után harapás.
Ezek a csontozott, csirkemell bõrösek lédúsak és tele vannak citrommal, fokhagymával és bazsalikom ízekkel. A citromszeleteket és a friss bazsalikomos leveleket az egyes csirkemellek bőre alá kell helyezni, a tört fokhagymával együtt. Az egész mellet enyhén bevont olívaolajjal és sóval és borssal.
A csirkemellet a grillsütő felső rácsán főzzük, és a grillfedőt kb. 45 percig bezárjuk. Nem kell forogni vagy állni a forró grillen.
Az eredmény egy lédús, ízletes darab grillezett csirke, anélkül, hogy a forró grill fölé emelkedne. Tálaljuk ezeket a grillezett csirkemelleket a kedvenc gluténmentes nyári ételkülönlegességei mellett, nyáron tele ízekkel.
Egy kis hozzáadott hőt, megszórjuk a zúzott piros paprikát a bőr alá vagy a csirkemell tetejére. Használhat kakukkfűlevest vagy oregánót bazsalikom helyett különböző ízekhez.
Amire szükséged lesz
- 4 Csontos, csonthéjas csontozat
- 2 citrom, szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1/4 csésze friss bazsalikom levelek, durván aprítva
- só és bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Kenje be a grillező felső polcát könnyedén olajjal. Melegítsük fel a grillet közepes magas hőfokra (400 és 450 F között).
- Részben távolítsa el a bőrt minden csirkemellből. Szeletelj egy kis kanál zúzott fokhagymát minden csirkemell fölé, egyenletesen elosztva a négy mell között.
- Még a szeletelt bazsalikomos leveleket is elosztja a négy melle között, és egyenletesen tegye fel a fokhagymát, majd 2-3 adag citromot (a csirkemell méretétől függően). Szezon nagyvonalúan sóval és borssal.
- Óvatosan visszakapja a bőrt a csirkemell fölé, fedje be és rögzítse a belsejében lévő összetevőket.
- Szedje le a kezét könnyedén az olívaolajjal, majd vegye le a kezét és óvatosan dörzsölje meg az összes csirkemellet, hogy mindegyikhez adjon könnyű réteget az olívaolajból (alaposan mosson kezet!)
- Minden csirkemell szezonját tegye fel további sóval és borssal.
- Helyezzük a csirkemellet a grill felső rácsára. Fedjük le és zárjuk le a grillet.
- Főzzük a csirkét 45 percig, vagy amíg teljesen át nem főzünk. Nem kell flip.
- Távolítsa el a csirkét a grillből, miután alaposan átfőtt. Hagyja ülni 10-15 percig.
- A kedvenc gluténmentes nyári oldatok mellé csirkét tálalnak, mielőtt élvezni fogják a citromszeleteket a bőr alá.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket - nem minden márka egyenlő. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1255 |
| Összes zsír | 70 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 418 mg |
| Nátrium | 478 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 134 g |