Ez a Grand Marnier szósz recept az 5 Ingredients Gourmet Cookingtől származik Deborah Anderson (engedélyével újranyomtatva). Az operatív szó ebben a receptben könnyű. 15 perc alatt elkészül és mindössze öt összetevőből áll: Grand Marnier - gazdag, borostyánszínű konyakalapú likőr, haitianus keserű narancshéjjal, fűszerekkel és vaníliával ízesítve - frissen préselt narancshéjjal, vajjal , cukor és narancssárga színű. A mártás kiválóan mézeskalács a csirke vagy sertés számára, vagy desszert mártással a gyümölcsökön vagy sima tortán.
Ha szereted ezt a receptet, és ínyenc ételeket szeretnél rövid idő alatt elkészíteni, Deborah Anderson szerzője tele van olyan gyakorlati, reális receptekkel, amelyek könnyen érthető utasításokkal rendelkeznek, és amint a könyv címe is csak öt összetevőket. A szakács jegyzetei, tippjei, lehetőségei és menük is szerepelnek. A könyvben elegáns előételek, saláták, entrées, mellékételek és desszertek találhatók.
Amire szükséged lesz
- 12 evőkanál vaj (3/4 pohár, szobahőmérséklet)
- 1 csésze narancslé (frissen préselt és feszes)
- 2 evőkanál cukrot
- 1 teáskanál narancssárga
- zeszt (finoman reszelt)
Hogyan készítsünk
- Szeletelje szobahőmérsékletű vajat 1/4-es szeletekre, és tegye félre.
- Egy kis serpenyőben, hőre feszített narancslé, cukor és finom kapu narancssárga szeszély alacsony hőfokon, gyakran kevergetve, 5 percig. Növelje a hőt és forraljuk fel. A keverék sűrűsödik és szirupos lesz.
- Adja hozzá a vajszeleteket a serpenyőbe darabonként, miközben folyamatosan habverődik. Amikor alaposan összekeveredik, távolítsa el a hőtől, és keverje össze a Grand Marniert . Ne hagyja, hogy az elegy felforraljon (nem akarja az alkoholt égetni). Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 143 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 37 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |