Klasszikus marhahús recept

Nem csak ez a klasszikus recept finom, hanem egy takarékos étel, mivel olcsó és ízletes mandulát használ. Az étel titka, hogy a marhahús nagyon jól bomlik, hogy mély, gazdag íze legyen.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

1. Nagyon gazdagítsa a marhahúst sóval és frissen őrölt fekete borssal . Add hozzá a növényi olajat egy nagy nehéz edénybe vagy egy holland sütőbe (amelyhez szorosan illeszkedő fedél van), és magas hőt állítson be. Amikor az olaj kissé füstölni kezd, a marhahúst és a barnát nagyon jól felveheti. Szükség esetén dolgozzon tételekben. Miután jól pirított, távolítsa el a marhahús egy tálba egy hornyolt kanállal, így az olaj és a marhahús drippings a bankot.



2. Húzza le a hőt közepesre, és adja hozzá a hagymát a pothoz; kb. 5 percig, vagy amíg áttetsző. Adjuk hozzá a lisztet és főzzük 2 percig, gyakran kevergetve. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig. Az 1 csésze marhahúst megpördítjük, hogy a pohár fenekét felmelegítsük. Adjuk hozzá a húsleves, sárgarépa, zeller, ketchup, babérlevél, kakukkfű, rozmaring, marhahús és 1 teáskanál só fennmaradó részét.

3. Húzza vissza enyhén főzzük, fedjük le és főzzük alacsonyan 1 órán át. Add hozzá a burgonyát, és pároljuk további 30 percig. Távolítsuk el a fedelet, tegyük fel a hőt közepesre, és főzzük, alkalmanként megkeverve, további 30 percig, vagy amíg a hús és a zöldség gyengéd.

4. Az elmúlt 30 percben nem csak a főzés befejezése, hanem a mártás csökkentése és megvastagodása is. Ha a pörkölt túl vastag lesz, állítson be néhány állományt vagy vizet. Kapcsolja ki a hőt, az ízt és állítsa be a fűszerezést, és hagyja 15 percig ülni tálalás előtt. Díszítsük friss petrezselyemmel, ha szükséges.

Recept jegyzetek és tippek

• Bár ez nem feltétlenül tűnik, túlzsúfoltathatja a marhahúst. az a gondolat, hogy egy pálcika pörköl a tűzhelyen egész nap csodálatosnak tűnik, de a hús száraz lesz, és a zöldségek szivacsosak. a főzési idő az Ön által gyártott mennyiségtől függ, de ideális esetben 2-3 órán keresztül párolja.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 861
Összes zsír 39 g
Telített zsír 13 g
Telítetlen zsír 19 g
koleszterin 196 mg
Nátrium 1,350 mg
Szénhidrát 56 g
Élelmi rost 8 g
Fehérje 70 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)