Egy egészséges, ízletes húsvéti ételt keres, ami viszonylag könnyű előkészíteni? Ez a finom zöldségkugel recept reszelt sárgarépát, cukkini, zeller, burgonya, hagyma, fokhagyma, tojással, olajjal, burgonyakeményítővel és fűszerekkel keverve.
Tekintve, hogy a húsvéti étkezés általában nehéz, minél több zöldséget használnak a húsvéti főzés során, annál jobb.
Amire szükséged lesz
- 2-3 sárgarépát
- 2 szelet zeller
- 2 cukkini
- 2 burgonya
- 1 paszternák
- 1 nagy hagyma
- 2 szegfűszeg
- fokhagyma
- 3 nagy tojás (enyhén megvert)
- 1 csésze burgonyakeményítő
- 1 teáskanál sütőport
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 3/4 csésze olaj
Hogyan készítsünk
- Melegítse a sütőt 375F / 190C-re. Olajos egy 11x8 hüvelykes sütőedényt.
- Egy élelmiszer-feldolgozóban, sárgarépa, zeller, cukkini, burgonya, paszternák, hagyma és fokhagyma lereszeljük. Helyezzük az apróra vágott zöldségeket egy nagy tálba.
- Keverje hozzá a könnyeden megvert tojásokat. Adjuk hozzá a burgonyakeményítőt, a sütőport, a sót és a borsot, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá az olajat.
- Öntsük a tésztát az elkészített sütőedénybe. Sütjük 1 órán át 10 percig, vagy amíg a tégelyt átfedjük és a tetején megcsípjük.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 250 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 768 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 10 g |