A cserepes sült kevésbé csekély húsdarab, amelyet általában egy tokmányban vagy kerek vágásban értékesítenek. Gyakran olcsó, és lassú, hosszú fõzési idõt kínál a hús megnyugtatására. A lassú tűzhelyben főzött főzőpohár ideális ezért.
A marhahús tipikusan nem ismert a sovány húsfajta. Egy jó hüvelykujjszabály, ha szőkebb marhahúsra keres, gondoskodnia kell róla, hogy öt gramm zsírt vagy annál kevesebbet adjon 3 uncia adagban. Magas fokban fogyasztva, a sovány marhahús része lehet az általánosan alacsony zsírtartalmú étrendnek. A marhahús legkevesebb darabjaival közös probléma az, hogy gyakran kemények és rágósak. Lassú főzőedény készítésénél a pörkölt sütéshez kapsz a marhahúst tartalmazó fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat, miközben a nyers húsokat nagyon könnyű és praktikus főzési módszerrel élvezheted.
Ez a kiadós, meleg étel a sárgarépát, a gombát, a zöldpaprikát és a tűzzel pörkölt paradicsomot tartalmazza, így egy teljes étel, amely tökéletes a hideg téli éjszakára. Ha tömegt táplál, vagy kíséretet szeretne, a sült pörkölt pörkölt burgonyával vagy tojásos tésztával szolgálhat.
Amire szükséged lesz
- Nem tapadós főzőpermet
- 1 közeget
- édes hagyma durván aprítva
- 3/4 font sárgarépát, hámozott és vágott vastag darabokra
- 8 uncia szeletelt kriminó gombát
- 1 zöld paprika, vetőmaggal és apróra vágva
- 2 kg csontozatlan marhahús kerek bélszín hegye, díszítve a külső zsír
- 1 14,5 uncia kanál zúzott tűzzel pörkölt paradicsom (Muir Glen márka teszi ezeket)
- 2 teáskanál
- Worcestershire szósz
Hogyan készítsünk
- Vegyünk egy 4 literes lassú főzőedény belsejét egy sörtetős főzőporral. Helyezzünk apróra vágott hagymát, sárgarépát, gombát és zöldborsót a lassú tűzhelybe.
- Melegítsen egy nagy, sötétedényes tálat főzősugárral bevonva közepes magas hő hatására. Barna a húst, oldalanként körülbelül három percig. Óvatosan vegye le a húsot a serpenyőből, és tegye a zöld tetejére lassú tűzhelybe .
- Öntsük a konzerv paradicsomot a hús fölé és a Worcestershire mártással szétszedjük mindent. Fedjük le és főzzük alacsony 7-9 óra alatt.
Adagolás: kalória: 265, kalória a zsírból: 47, teljes zsír: 5.3g, (telített zsír: 1.6g), koleszterin: 91mg, nátrium: 305mg, szénhidrát: 19,2g, rost: 4,8g, fehérje: 35,3g
Ha van egy többfunkciós lassú tűzhely, először barnázhatja a húst közvetlenül a készülékbe. Ezután távolítsuk el a rostos húst, fűzzük be a zöldséget, majd helyezzük vissza a húst, majd a többi hozzávalót.
Ez a pörkölhető edény tárolható a hűtőszekrényben egy lezárt tartályban néhány nappal a főzés után. Továbbá, a sütőpor nagyon fagy. Egyszerűen készítse el a recept szerint, majd hagyja teljesen lehűlni a pörköltet. Csomagolja be egy lezárt tartályba, címkézze, és tegye be a fagyasztóba. Az újratöltéshez egyszerűen le kell felolvasztani egy pulton, majd melegítsen fel egy holland sütőben vagy más nagy fazékon a tűzhelyen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 334 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 115 mg |
| Nátrium | 144 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 44 g |