A homokzúzók csodálatosan finom halak, nagyon hasonlítanak a petrai talpra vagy édesvízi halakra, mint a sunnies vagy walleye. Általában pörköltek , de ízletesek (és gyorsabbak a felkészüléshez), amikor főttek. Nézzétek meg, mennyire könnyű ízlelődni ezeket a recepteket ezzel a recepttel. Mindössze annyira szükségük van egy kis friss citromlevekre, amikor kiszolgálja őket.
Amire szükséged lesz
- 2-3 db homokfúvó filé (személyenként)
- 2 - 6 teáskanál vajat (1-2 teáskanál homokfúvó filéenként)
- só ízlés szerint (finom tengeri só)
- Díszítjük: citrom
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a brojlert, és állítsunk be egy főzőedényt 3 - 4 hüvelyknyire a csirkehús alatt.
- Öblítsük le a homokfúvókát és szárítsuk meg. Helyezze őket, bőröndre le, egy sütőlapra. Dudáljuk meg a vajat a vajjal, és sóval szórjuk meg.
- Helyezzük a sütőlapot a brojler alatti sütőbe, és főzzük, amíg a hal könnyen el nem pattan, és kb. 4 percig barnára kezd.
- Tálaljuk a halat forró, citrom ékkel a spritzing.