A tenyésztő sajt friss vagy ki nem sajtolt sajt, és száraz túró sajt vagy paraszti sajt néven is ismert, és számtalan európai receptben használják. A farmer sajtot lengyel nyelvű twarógként , horvát és szerb nyelvű surutka , tvaroh cseh és szlovák nyelven, túró magyarul, litván litván nyelv , román nyelv, cseh szó , orosz, szuszta szuszta és ukrán ford .
A gazdálkodó sajtot egyszerűen otthon készítheti el alapanyagokkal. Csak egy óra kell ahhoz, hogy megtehesse. Íme a követendő egyszerű lépések.
02. oldal, 12
Gyűjts össze mindent, amire szükséged lesz egy font mezőgazdasági termelőknek
Kapcsolja ki a hőt, és nagyon lassan keverje addig, amíg a tej el nem kezd válni a folyadékba (szilárd anyagok) és a savóba (folyadék). Hirtelen hagyja 10 percig.
06. oldal, 12
Húzza a cukrot a Muslin-Lined Colanderbe
A sütőtök lecsapódott a Cheesecloth-ba, hogy mezőgazdasági termelői sajtot készítsen. http://0.tqn.com/d/easteuropeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg
Eközben nedvesítse meg a vaj muszlimot vagy két réteg finom sajtot, amely elég nagy ahhoz, hogy egy szűrőcsövet húzzon, és lefékezzen az oldalakon. Helyezze a muszlin bélelt tollat egy tálra, hogy elkapjon egy savót.
Miután a tejjel-édes-ecet keverék 10 percig zavartalanul ült, használjon selymet vagy süllyesztett kanálot, hogy a cukorrépát a sajtba rakja. Hagyja a cukrok 10 percig lecsapódni.
Keverés közben adjunk hozzá sót a mezőgazdasági termelő sajtjához. Ez megszakítja a sajtot száraz sertésekbe. Szilárd darabként formázhatja kézzel formázva, vagy hagyja el. Transzfer egy nem fémes tartályba, fedélbe és hűtőbe. Használja öt napon belül.