Nagymamám Matha Receptjei

Heirloom Családi Receptek

Anyai nagyanyám volt a legjobb szakács, akit valaha ismertem. A tekercsei legendásak voltak, püréi mindig nedvesek és nyájasak voltak, és karácsonyi gyümölcshéj-süteményeinek egy harapása tönkre tenné. Amikor eszembe jutott, mindig a konyhában volt, főzött vagy sütött valamit. Biztos vagyok benne, hogy a nagyanyád emlékei ugyanazok.

Megtanította, hogyan készítsem el a Parker House Rolls-t, ami annyira csodálatos.

Minden évben, amikor elkészítem a receptet a hálaadásra és a karácsonyra, megpróbálok olyan eredményeket elérni, mint az övéi. Mindig elesettem, de folyamatosan próbálkozom.

Anyám azt mondja, hogy csak egy kanállal tudná az istenséget megvalósítani. Már kiégettem a keverőket, akik megpróbálták az istenséget megtenni, és csak akkor sikerült, ha végül egy nagy teherbírású keverővel rendelkezem!

Úgy gondolom, annyira fontos, hogy a nagymamáktól, az anyáktól és a nagynénttől recepteket adjon át. Ezek a kézzel írt jegyzetek a papírdarabokról a történelem darabjai. Ha elég szerencsénk van ahhoz, hogy még mindig rokonok legyenek, kérdezze meg őket kedvenc receptjeiről és írja le! Ügyeljen arra, hogy mit mondanak, és győződjön meg arról, hogy megkérdezné, vannak-e tippjeik a receptek elkészítéséhez vagy főzéshez általában. Megteremthetnéd egy családi projektet, és bevennéd a gyerekeket is.

Ez az ünnepi szezon, gondoljon a rokonainkra, akár régen elveszett vagy jelen, és különleges receptekkel ünnepli életét és emlékeit.

És ha nem rendelkezel családi receptekkel, akkor kölcsönözhet az enyémet, és elindíthatja saját hagyományait.

A nagymamám receptjei