Kisebb, de jelentõs kockázatok a Juicing Pluszban egy újabbakkal kapcsolatban!
Mivel a friss gyümölcscentrifugák és a finomságok egyre népszerűbbek, fontos tudni, hogy van néhány kisebb kockázat. Hangsúlyozom, hogy ezek nagyon kicsiek, és semmi sem okozhat kellemetlenséget bárkinek a gyümölcsfűzéshez vagy a finomsághoz, a csodálatos előnyökkel járva, beleértve a jobb egészséget, több energiát, a cukros italok ízletes alternatíváját, különösen a gyermekeit és a kedvencem, a legkényelmesebb módja annak, hogy fogyasztja a friss gyümölcsök és zöldségek összes ajánlott napi adagját.
Valójában egy friss gyümölcslé vagy sütemény csak a legegészségesebb dologról szól, amit te magadnak, családodnak és barátainak tehet meg! Tehát tudatában kell lennünk ezeknek az aggodalmaknak, de meg kell tartanunk az egészséges perspektívát!
Ételmérgezés
A CDC beszámol arról, hogy az USA-ban az élelmiszer-mérgezés vezető oka az élelmiszertermelés (bár több kórházi ápolás származik tejtermékekből, és több halálesetet tulajdonítanak a baromfinak). Legnagyobb kockázatot termelnek a dinnye (a durva bőr megcsapja a baktériumokat, és vágáskor a húsba kerül) és csomagolt elővágott zöld leveleket.
A CDC és az FDA azt javasolja, hogy öblítse le termékeit hideg vízben, ne vásároljon előzetesen vágott zöldségeket és gyümölcsöket, és ne növelje a saját hajtásokat. Szappanos mosás nem ajánlott. Az egyszerű iránymutatásokért lásd ezt a cikket a Maine-i Egyetemen.
Adjunk hozzá egy kis ecetet a további védelem érdekében. A "Journal of Food Protection" című tanulmány megállapította, hogy az ecettel és a vízzel történő almák mosása a baktériumokat lényegesen jobbra csökkentette, mint a víz önmagában.
A premier élelmiszer magazin - Cook's Illustrated - hasonló kísérletet szponzorált, és megállapította, hogy az ecetet a friss gyümölcsök és zöldségek felszínén kb. 98% baktérium okozta. Nincs szükség áztatásra! És nincs ecet íze! Csak öntsön fehér ecetet a termékére és öblítse le.
De tegyük ezt meg perspektívában, ismerek olyan embereket, akik ritkán öblítik termékeiket, és soha nem volt probléma.
Én vagyok az egyik! Azonban ha terhes vagy gyümölcsét vagy szalvétát készít a gyermekeinek - mindkettő nagyobb fertőzésveszélyt és betegséget jelent -, akkor biztosan ki tudom mosni az összes terméket. És minden alkalommal, amikor olvastam valamit a hatalmas gazdaságok munkakörülményeiről, amelyek növekszenek és kereskedelmi ételeket szednek, elkezdek öblíteni az összes termékemet! Azoktól a csomagolt italoktól eltérően, amelyek pasztörizálódnak a károsító szervezetek felszámolása érdekében, a friss gyümölcslé csak akkor lesz kevésbé kockázatos, ha a termékeket öblítik ki. A friss gyümölcslé tárolása miatt a baktériumok sokkal kiszolgáltatottabbak, ezért a legjobb, ha azonnal inni.
Mérgező anyagok
Néhány magot, héjat és a közös gyümölcsök és zöldségek leveleit nem szabad megenni! Ez valószínűleg meglepetés, mint engem! Az alma, az őszibarack, a kajszibarack, a cseresznye és a málna, valamint a sárgarépa levelek, a rebarbara, a paszternák és a Queen Anne's Lace (vad sárgarépa) magjai mérgező vegyületeket tartalmaznak, de az összegek annyira percek, vonatkozik.
A fő vegyület ismert amigdalin, amely cianidot termel, de az összeg olyan kicsi, hogy teste egyszerűen semlegesíti azt. Vannak olyan állítások, amelyek szerint az amygdalin pozitív felhasználási módot jelent, beleértve a rák kezelését. Az American Cancer Society alapos és kiegyensúlyozott cikkként értékeli ezt az állítást, és egy alternatív nézethez kattintson ide.
A lényeg az, hogy e magokból vagy gödrökből egy marékot kell elfogyasztanunk, ÉS DIGEST THEM-et, hogy súlyos betegséget tapasztalhassunk. A magvaknak és a gödröknek egy kemény bevonata van, amely a legtöbb emlős számára nem képes emésztésre. Az amygdalin toxicitás tünetei súlyos gyomorfekélyek, fejfájás, szédülés, légzési nehézség és rohamok. Azonban, ha túl sok magot evett és emésztett, akkor valószínűleg néhányszor hányni fog, és nem alakul ki más tünet.
A narancs és a grapefruit rózsa kis mennyiségű mérgező vegyületet tartalmaz, amelyet rovarölő szerként használnak. A kis mennyiség beadása teljesen biztonságban van Önnek és háziállatának, de számos narancshéj biztosan felborítja a gyomrot.
Megemlítik a toxikus anyagokat is néhány csírában. Ez egy másik olyan információ, amely érdekes, de nem jelent valós egészségügyi problémát.
A tudatosság érdekében az alábbiakban röviden áttekintjük a keveherben lévő toxinokat. A Lathyrogen a Lathyrus nemzetségbe tartozó, behozhatatlan fajokból származik. Nem ehető, így nem aggodalomra ad okot. A szaponinokat a babcsírákban találják meg, és nem ártalmasak, bár egyesek szerint ez azért van így, mert a testen kívül a tesztcsőben a szaponinok megölik a vörösvérsejteket. Nem csak a szervezetben ártalmatlanok, hanem rendkívül előnyösek a koleszterinszint csökkentésére, a szívbetegségek elleni védekezésre és bizonyos rákbetegségek elleni küzdelemre. A Canavanine egy mérgező vegyület, amely a lucerna magjában található. Azonban, mint a toxin az alma vetőmagok, annyira perc, hogy nem kérdés. Egy felnőttnek 14.000 mg kanavint kell fogyasztania egyszerre, hogy mérgező hatásokat érezzen. A lucernacsírák nagy segítsége néhány milligrammot ad. Ha többet szeretne ezekről a vegyületekről kiderül, menj erre a linkre.
Emésztési problémák
Míg mi a gyomortámadás tárgya, bizonyos gyümölcsök és zöldségek olyan erősek, hogy néha gyomorbetegséget tapasztalhatunk, ha túl sok italt iszunk. Túl sok zöldes zöldség vagy búzafű lehet. Mások számára túl sok cukorrépa fog ugyanezt tenni.
Az érzékeny emésztést igénybe vevők számára a nyers gyümölcsök és zöldségek összekeverése képes erre. Mindennap összetévesztem őket, nem rossz hatással. A hagyományos táplálkozási szabályok szerint általában a gyümölcsöket és a zöldségeket külön kell fogyasztani, noha egyes gyümölcsök bizonyos zöldségekkel megegyeznek. Valójában bizonyos keverékek erősen ajánlottak a lé éhgyomorra és diétára, valamint a betegségek leküzdésére. A gyümölcsök és zöldségek keverésének leggyakoribb "rossz hatása" a gáz, mert a gyümölcs gyorsabban emésztődik és különböző emésztőenzimeket alkalmaz. A sárgarépát és az alma kivételnek számít - a sárgarépa jól megy minden gyümölcs és az alma jól megy minden veggie.
Táplálkozási hiányosság
Ez csak aggodalomra ad okot azok számára, akik csak hosszú ideig tartják magukban a gyümölcslevet vagy a smoothie-t, különösen akkor, ha terhes vagy, egy fiatal nő még nő, és a nők a menopauza idején és az azt megelőző időszakban. A gyümölcsökből és a zöldségekből minden szükséges tápanyagot el lehet kapni, de a hosszú gyümölcslé és a diéták során különös figyelmet kell fordítani a táplálkozási követelményekre.
Különös figyelmet igénylő tápanyagok a vas, fehérje, kalcium, B12, cink és Omega 3 zsírsavak. Ezek kritikus tápanyagok, amelyek nehéz, de nem lehetetlen vegetáriánus, vegán, vagy all-juice étrendből.
Orvosi és fogászati kérdések
A grapefruit juice ellenjavallt, ha bizonyos gyógyszereket szed. Beszéljen orvosával vagy gyógyszerészével, ha ez aggodalomra ad okot.
Ha bármilyen pajzsmirigy-problémája van, a nyers keresztezett zöldségek összetevői zavarhatják a kezelést. Ismét beszéljen orvosával, mert a pajzsmirigy és más egészségügyi problémák hatékonyan javíthatók egyes gyümölcsökkel és zöldségekkel. A keresztesvirágú zöldségek közé tartoznak a káposzta, a brokkoli, a káposzta, a bok choy, a karfiol, a fehérrépa, arugula, a kelbimbó, a retek, a kékes zöldek, a kohlrabi, a rutabaga és a vízitorma.
Egy másik orvosi probléma a cukorbetegség. A régi hüvelykujjszabály az, hogy mindenki, aki cukorbeteg, el kell távol tartania a gyümölcsöt és az édes zöldségeket, mint például a sárgarépát, céklát stb. A közelmúltban végzett kutatások felborították azt a felfedezést, hogy sok gyümölcs és zöldség olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek valóban segítik a cukorszintet főtt étel. Ez izgalmas hír a cukorbetegek számára, ezért azonnal beszéljen orvosával!
Aggódni fog a szálak kérdése. A friss gyümölcslé leválasztja a "pépet" a gyümölcsléből. A cellulóz elsősorban oldhatatlan szál. Az oldható rost marad a gyümölcslében. Ennek ellenére a gyümölcslé kevesebb rostot biztosít, mint az egész élelmiszer, kivéve, ha a pépet visszaadja a gyümölcslé. Azok számára, akik több rostot igényelnek az étrendjükben, a kevert italok (legismertebb "smoothies") jobb választás lehetnek, mivel nem választanak el a pépet a gyümölcsléktől. A cellulóz is hozzáadott kalóriát, így a fogyás, a lé jobb választás.
A Nemzeti Osteoporosis Alapítvány rámutat arra, hogy a sötét leveles zöldségek (kelkáposzta, spenót stb.) Összetevői zavarhatják a kalcium felszívódását. Azt ajánlják, hogy ezeket a gazdag ételeket hetente 2-3 alkalommal adják hozzá a juice receptjeihez minden nap helyett.
A spenót oxalátban is magas, olyan vegyület, amely vesekövek kialakulásához vezethet. A kalcium-oxalát vesék kövekkel kell elkerülni ezt a vegetáriánst.
Ne öntsön túl sok paradicsomot vagy narancsot, ha savas reflux van, mivel a magas savtartalom súlyosbíthatja és még savas refluxhoz vezethet.
Végezetül nagyobb a kockázata az ínybetegségeknek és a fogszuvasodásnak, főleg olyan gyermekek és tizenévesek körében, akiknek étrendjük teljesen zöldség és gyümölcs (vegán és vegetáriánus), anélkül, hogy a fent említett táplálékokra megfelelő figyelmet fordítottak Dr. Ludwig Leibsohn, a General Dentistry Akadémia . Ezeket a tápanyagokat nem találják könnyen szigorú gyümölcs- és zöldségfogyasztásban.
Plusz 1 Tovább!
Épp most adtam hozzá ezt a hatodik aggodalmat a cukorról szerzett új információk alapján. És annyira megdöbbentő, hogy amikor átírom ezt a cikket, ez az aggodalom átveszi az első helyet!
Olyan sok cukrot fogyasztunk, mint az egészséges nyers ökológiai gyümölcsök vagy a feldolgozott élelmiszerek, és a hatások sokkal rosszabbak, mint tudjuk. Tehát komolyan támogatom a nyers élelmiszerek vezető támogatójaként, a Hippokratész Intézetben, hogy kevesebbet és kevesebb zöldséget fogyasztunk. A 4 szemnyitó tényező teljes megismeréséhez, amelyet a cukoripar nem akar tudni, olvassa el ezt a cikket .