Mindig gondolkodunk a pácolt articsóka szívében, de valaha kipróbáltuk a kezét a pörkölésre? Nem csak ez hozza ki természetes édességüket, de amikor sütő kemencében pörkölik, az articsóka textúrája teljesen átalakul a mocskos én ropogósabb és karamellizált változatává. Ebben a szendvicsben kombináljuk a ropogós és aranyos pörkölt articsóka szíveket krémes és gazdag Mecox Cheddar között, két szelet kesernyés és egy izmos csípős forró paprika infúziós olívaolaj. Ez a szendvics egyszerűnek hangzik, de az ízek teljesen összetettek és izgalmasak.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz forró paprika infúzióval)
- 2 szelet kenyeret (savanyú kenyér)
- 3/4 csésze cheddar sajt (mint Sag Harbor legszebb Mecox cheddar)
Hogyan készítsünk
- Kezdje azzal, hogy hozzáadja a Mecox cheddar fele egy serpenyő kenyeret. Tetején a sült articsóka szív és a maradék cheddar.
- Készítsünk hozzá a felső szelet kenyeret, és megszórjuk az egész szendvicset a forró bors olívaolajjal. Félretesz, mellőz.
- Melegítsük közepes méretű öntöttvas serpenyőben vagy panini prés közepes hőt, és adjunk hozzá a vajas szendvicset.
- Hagyja, hogy a szendvics néhány percig főzzön az egyik oldalon, amíg a kéreg aranybarna színűvé válik és a sajt elkezd olvadni.
- Miután az egyik oldal készen állt, óvatosan flip a szendvicset, és ismételje meg, amíg az összes sajt megolvadt, és a másik oldalon pörkölve és felfelé felfelé, mint az 1. oldalon.
- Amikor kész a szendvics, távolítsa el a hőtől, és hagyja, hogy néhány percig üljön a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1118 |
| Összes zsír | 89 g |
| Telített zsír | 39 g |
| Telítetlen zsír | 37 g |
| koleszterin | 181 mg |
| Nátrium | 1,478 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 48 g |