Nincs semmi, mint elkényeztetni a kis, édes, apró, vanília babpelyheket a Starbucks-ban. Csak annyira kicsi, hogy nem éreztem bűnösnek az ételt, és olyan finom, hogy minden kalóriatartalmú falatot ér.
Még jobb, ha az otthoni kis olvadt szájhulladékot! Az étel recept szuper egyszerű és nagyon kevés keverést és előkészítést igényel. Gyorsan kenyeret és a máz csak gyors keverést igényel!
Ők a tökéletes bánásmód egy gyönyörű kis tea vagy csokoládé számára! Nagyon könnyű megduplázni a receptet, hogy egy nagy tételt készítsenek egy tömegnek. Lehetőségük van az idő előtt is, és fagyasztva, amíg szükséges! A fagyasztó segít fenntartani a finom struktúrát és megtartja ízlelésüket szuper frissen!
Módosítottam ezt a receptet a Stuck on Sweet.com webhelyről!
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 csésze liszt (fehérítetlen)
- 1/2 teáskanál sót
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/3 csésze cukrot
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze teljes tej (vagy fél és fél)
- 1 evőkanál vanília kivonat (tiszta)
- 3/4 csésze vaj (hideg, kockás)
- 1 1/2 csésze porcukor
- 2 evőkanálnyi teljes tej
- 2 vajat (olvasztott)
- 1/2 vanília bab (osztva és kaparva, szintén helyettesítheti a vanília babpépet)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 425 fokosra.
- Kombináljuk a lisztet, sót, sütőport és cukrot az állványos keverő táljába a lapát segítségével. Azt is összekeverhetjük egy nagy tálban, egy cukrászati keverővel.
- Adjuk hozzá a vajat a száraz összetevőkhöz. Keverjük addig, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. Rendben van, ha nagyobb darab darab vaj van, amely még mindig érintetlen a tésztában. Ez ad a tésztának, hogy szép szerkezetű.
- A tejet, a tejet és a vanília kivonatot egy külön tálba tegye. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, miközben a keverő alacsony. Keverjük óvatosan addig, amíg a nedves keverék be nem kerül. A tésztának kissé ragadósnak kell lennie, de nem ragadós.
- Osztassa a keveréket 3 kis golyóba. Óvatosan forgassa a golyókat, és simítsa őket lemezekké. Vágja le a lemezeket 8 szakaszra (gondoljon kör alakú). Helyezzen minden ékt egy pergamenbélésű sütőlapra.
- Süsse 10-12 percet, vagy amíg csak enyhén pirított a szélén. Helyezze át az olajteknőket egy hűtőrácsra, és hagyja teljesen hűlni.
- Keverjük össze a por alakú cukrot, olvasztott vajat és 2 evőkanálnyi teljes tejjel. Adjuk hozzá a vaníliabab magokat, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik. A máz nagyon vastag, de még kenhető.
- Miután az őröltek teljesen lehűltek, tegyen egy teáskanál mázzal tetejüket. Hagyja a máz megkeményedését a tárolás előtt. Fagyasztva is tarthatók.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 151 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 56 mg |
| Nátrium | 138 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |