Sült sertéshús gombás mártással

Ezek az ízletes sült sertéshúsok a család kedvencei, könnyű előkészítés és ízletes házi mártás. A sertésszeleteket szeletelt gombákkal és ízletes házi mártással főzzük.

Add hozzá a burgonyát vagy rizst és a kedvenc zöldségeket egy ízletes, kielégítő étkezéshez.

A receptben középen vágott lisztes sertésszeleteket használtam, de szabadon használhatod a bordaszeleteket vagy a húsos vidéki bordákat.

Amire szükséged lesz

• 4-6 középső vágott szelet sertésszelet
• 1/2 csésze mindennemű lisztet,
• megosztott
• 1 1/2 teáskanál édes paprika
• 1 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál őrölt bors
• 8 uncia szeletelt gomba
• 6 evőkanál vajat osztva
• 1 evőkanál
• extra szűz olívaolaj
• 1/2 csésze apróra vágott hagymát
• 1/2 csésze vékonyra szeletelt zellert
• 1 pohár
• tyúkhúsleves
• 1 csésze tej
• Só és bors, ízlés szerint
• 2 evőkanál citromlé

Hogyan készítsünk

1. Egy széles, sekély tálban, egyesítsd 1/4 csésze lisztet , paprikát, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot; Keverjük össze jól keverni. Gördítsd le a szeleteket könnyedén minden oldalra.
2. Egy nagy serpenyőben vagy közepes lánggal pároljuk meg, majd 2 evőkanál vajat megolvasztunk; adjunk hozzá gombákat és főzzük, amíg finom és aranybarna. Távolítson el egy lemezt, és tegye félre.
3. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és mindkét oldalon kb 3-4 percig barnítsuk a sertéshéjat. Távolítsa el a sertéshéjat egy sütőedénybe, tetejét a gombával, és tegye félre.

1. Adja hozzá a maradék 4 evőkanál vajat a serpenyőbe, és adj hozzá a hagymát és a zellert. Főzzük, amíg a hagyma áttetsző.
2. Adja hozzá a maradék 1/4 csésze lisztet a serpenyőbe; keverjük alaposan a hagyma-keverékbe. Főzzük a roux keveréket körülbelül 2 percig, folyamatos keverés közben.
3. Adjuk hozzá a csirkehúsleveset és a tejet. Főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott. Keverjük össze a gombákat, és adjunk hozzá sót és borsot, ha szükséges, ízlés szerint. Keverje hozzá a citromlevet.
4. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
5. Öntsük a mártás keveréket a szeletekre a sütőedényben.
6. Fedjük le alaposan a serpenyőt a fóliával, és 45 percig egy óráig sütjük, vagy amíg a sertéshús szelíd.

4-6.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	532
Összes zsír	35 g
Telített zsír	15 g
Telítetlen zsír	13 g
koleszterin	132 mg
Nátrium	616 mg
Szénhidrát	19 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	35 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)