A Ganache-t 1850 körül hozták létre, de spekulációról van szó arról, hogy a svájci vagy párizsi pékek először kifejlesztették-e. Gazdag, édes és sima, a ganache lényegében krémes, csokoládé desszert, amely tipikusan csokoládéval és nehéz habverő krémmel készül. Ez a laktózmentes változat a desszert feltöltés minden részletében gazdag és finom, és ez nagyszerű jeges tejtermékek ingyenes sütemények, mint ez a Dairy-Free ördögök Élelmiszer Torta, vagy ezek a remek tejesmentes csokoládé Cupcakes . Használhat más édes kezeléseket is.
Hozzávalók helyettesítések és főzési tippek
A csokoládé ganache egy go-to-topping, amikor a tejszínhabbal vagy a tejszínhabbal nem jár. Használhatja ezt a tejmentes, csokoládé-mousse-szerű jegesedést a különböző vegán édességekhez. Itt van hét ötlet, amellyel a vegán csokoládé ganache leghatékonyabb lehet:
Vegan csokoládé Ganache-töltött tartlets - Találd meg a nem sült vegán cseresznye bázist. Sokan használják a dátumokat, a hengerelt zab, a dió, a pekándió és a juharszirup. Töltsük fel a gubacsot a ganache-vel és hűtsük 2 órán keresztül.
Vegán csokoládé Ganache mázas torta üveggel - A kedvenc vegán csokoládé torta csokoládé ganachevel. Szórja meg a vegán bundt torta meleg ganache egy chocolatey kivitelben.
Vegan Whoopie Pies - A hagyományos kókuszkrém töltés helyett használjon csokoládé ganache-t töltésként , hogy dupla csokoládé desszert álmát készítsen.
Vegan csokoládé-csokisütemény Ganache-val - A csokoládé cupcakes-ként ízesíti a vegán ganache-t. Hűtsük le teljesen a sütés előtt egy torta spatulával. Top egy Maraschino cseresznyével.
Vegan Boston Cream Pie - Ahhoz, hogy megszerezzük a szokásos kerekeket, amelyik a bostoni krémes pite-t tükrözi, pontosan vágja a spirálvonalakat egy prés késsel, középen kezdve és lassan kifelé húzva.
Vegan Brownie Trifles - Rózsaszín vegan brownie harap a csokoládé ganache és a friss gyümölcs, mint a bogyók, hogy hozzon létre egy csokoládé vegán csínját. Használhat egy nagy kis tálat vagy egy egyedi parfait csészét.
Vegan földimogyoró vajas csészék - Használja cupcake formák, hogy a saját vegán mogyoróvaj csésze. Egyszerűen öntsön egy ganache réteget, adj hozzá egy réteg mogyoróvaj keveréket keverve egy kis porcukorral, vanília kivonattal és sóval), tetején egy réteg ganache és hideg 2 óra. Vegye ki a cupcake formából és a voila-ból.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze szójatej (nem édesített sima)
- 2 1/2 csésze csokoládé zseton (sötét, tejmentes)
Hogyan készítsünk
- Egy kis serpenyőben, alacsony hő hatására, keverje össze a szójatej és a csokoládé zsetonokat .
- Gyakran keverjük, főzzük, amíg a keverék jól kombinálódik, és a csokoládé fényes. Távolítsa el a ganache-t a hőtől. Meleg vagy kissé hűtött használat közben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 73 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 8 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |