A gyömbéres sütemények emlékeztetnek régimódi gyermekkori történetekre, hogy otthon maradjanak anyukák, akik minden nap sütik. A gyerekek hazajönnek az iskolából, és azonnal megtámadják a süteményt, és egy nagy pohár hideg tejjel elfogyasztják a csodálatos kezeléseket.
A fagyos gyömbéres cookie olyan könnyű és annyira jó, hogy visszaadja az egyszerűbb idők emlékeit. Lehet, hogy hagyja a fagyos ki, ha szeretné, de úgy gondolom, hogy megkínozza a fűszereket, és hozzáteszi, egy szép textúra a cookie-kat. Ezek puha sütemények és rágósak is.
A legjobb cookie-k készítéséhez győződjön meg arról, hogy mindig gondosan mérje meg az összetevőket, különösen a lisztet . Túl gyakran, a süti száraz vagy kemény, mert túl sok lisztet tartalmaz. Kövesse az utasításokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a legjobb eredményt kapja.
Tárolja ezeket a sütiket egy légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten, hogy puha maradjon. Ha cookie-ba szeretné tenni őket, tegye be a cookie-kat először egy lezárt baggie-ba vagy egy élelmiszer-biztonságos műanyag zsákba. Ezek a sütemények is nagyon fagyosak; csak szobahőmérsékleten felengedni.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze vaj (lágyítva)
- 3/4 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze cukor (granulált)
- 1 evőkanál vanília
- 1 evőkanál narancslé
- 1/4 csésze melasz
- 1 evőkanál kristályosított gyömbér (nagyon apróra vágva)
- 1 tojást
- 2 1/4 csésze lisztet
- 2 1/2 teáskanál gyömbér (föld)
- 1 teáskanál fahéjat
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál szegfűszeg (talaj)
- 1/4 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
Egy nagy tálban verjük össze a vajat, a barna cukrot és a granulált cukrot, amíg fény és bolyhos. Adjuk hozzá a vaníliát, a narancslevet, a melaszot, a kristályosított gyömbért és a tojást, és egy kanalat vagy elektromos keverőt használjunk.
Szitáljuk össze a lisztet, őrölt gyömbért, fahéjat, szódabikarbónát, földi szegfűszeget és sót, és jól keverjük össze. Ezután és a száraz összetevőket a vajkeverékhez. Beat, amíg össze, de ne verjük túl.
Fedjük le a tésztát, és hűtsük le legalább 2 órán keresztül a hűtőszekrényben.
Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra, ha készen áll a sütésre. A tésztát 1 "-es golyókra forgatva helyezzük el 3" -ot egymástól a megemelt cookie-lapokon, és egy üveg pohárjával lapítsuk össze.
Sütjük a sütiket 9-12 percig, vagy amíg be nem állítják, és aranybarna. Hagyja, hogy a sütemények 3 percig hűljönek le a sütőlapokon, majd óvatosan távolítsa el őket egy spatulával a dróttartókhoz, hogy teljesen lehűljön. Tárolja őket szobahőmérsékleten légmentes tartályban.
Kívánt esetben a fagyot Buttercream Frosting segítségével hagyja állni, amíg a fagyás szilárd. Ha megfagyasztod a cookie-kat, akkor jobb, ha nem kerülnek a cookie-ba.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 118 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 24 mg |
| Nátrium | 119 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |