A töltött gomba teljesen finom és nagyon könnyű előkészíteni a grillen. Ezt a három sajtos vegetáriánus változatot csúszós zsemlekkel szolgálják fel, és párosodnak a rucula apró jóságával. Ne feledje, hogy a tökéletes gomba csúszkához közepes méretű hordabella sapkát vagy nagy kriminális gombát kell keresnie .
Amire szükséged lesz
- 6 közepes hordabella gomba, kb. 3 "átmérőjű
- 1 8 oz krémsajt (lágy) csomag
- 1/3 csésze aprított parmezán
- 1/4 csésze összeomlott
- kék sajt
- 2 evőkanál apróra vágott pimentos (jar)
- 1 evőkanál apróra vágott friss mogyoróhagymát
- 1 nagy fokhagyma, darált
- 1/4 teáskanál vöröshagyma
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 6 pretzella tölcsér csúszka
- 2 1/2 csésze bébi rucula
- 1 evőkanál fehérbor-ecet
- 2 teáskanál olívaolajat
Hogyan készítsünk
1. Egy kis kanállal alaposan lehúzzuk a gomba alsó részén található sötét barna kopoltyúkat. Bár ez tökéletesen ehető, eltávolításával több hely áll rendelkezésre a sajt kitöltéséhez. Ez a folyamat csendes, ezért a mosogatóhoz közel működik.
2. Nedvesítse meg néhány papírtörülközőt langyos vízzel, és tisztítsa le minden gomba felületét. Fontos, nehogy túlságosan nedves legyen a gombák, de legyen elegendő nedvesség a papírtörölközőn, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket vagy törmeléket.
A tisztított gombát egy nagy tányérra vagy vágódeszkára helyezzük, és tegyük félre.
3. Melegítsük elő a közepes-magas hőt. Mielőtt a töltött gombát felhelyezi a grillre, olajozza a grillezőt. Ezt nagy pár kültéri főzőfogóval, olajjal és összehajtott papírtörülközőkkel lehet elérni. Hajtsa le a papírtörülközőt, fogantyúval megfogja, olajba merítse, és legalább 3-4 alkalommal dörzsölje át a rácsokat. Ez jó tapadásmentes felületet hoz létre.
4. Egy közepes tálban adjunk hozzá lágyított krémsajtot, aprított parmezánt, kék sajtleveseket, apróra vágott pimentókat, apróra vágott mogyorót, darált fokhagymát, hagymát, sót és borsot. Ha a krémsajt nem elég puha, helyezze a mikrohullámú sütőbe 10-12 másodpercig, és folytassa az utasításokat. Keverje össze a keveréket, és ízesítse a fűszerezéshez. Adjon hozzá még többet, ha szükséges.
5. Scoop körülbelül 1 1 / 2-2 evőkanál keveréket minden gomba sapka. Ügyeljen arra, hogy ne töltse túl. Ez csak egy óriási rendetlenséget teremt a grillen, miután a sajt elolvad.
6. Helyezze a gombákat, tele oldalával felfelé, a grillre és 6-8 percig főzzön. A gombákat meg kell főzni, sajtot melegíteni és megolvasztani. Ne tegye túl a szakácsot, különben a gomba túlságosan elmosódott lesz. Miután főzött, távolítsa el a grillből és tegye rá egy nagy tányérra. Lazán sátor alumínium fóliával melegedni.
7. Egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat és a fehérboros ecetet. Egy kicsit olyan hosszú utat választ, ahogy a fehérbor-ecet meglehetősen ütős. Használjon salátafűzőt, mossa le és forgassa a baba ruculaszt. Ha nem férsz hozzá a saláta-fonóhoz, egyszerűen mossa meg a rákot és tegye le a papírtörlőre.
Gyengéden megszáradni. Add hozzá a tálba, és dobja a ruhát olajjal és ecettel.
8. A csúszkák összeszereléséhez helyezze az arugula keverék egészséges részét az alsó zsemlére, tetejére töltött gombafelülettel, felső takaróval, és szolgálja. Ha nem találsz pretzel csúszka zsemleket, akkor minden csúszkás zsemle vagy elkészített vacsora megy. Csak győződjön meg róla, hogy ugyanolyan méretűek, mint a gomba.