Ha receptet keres egy vegán ételhez, talán a vegán hálaadás ünnepéhez , ne keressen tovább, mint ez a könnyű, vegán cukrozott sárgarépa recept. Szintén vegetáriánus és vegán gyerekekkel készült recept, ez a recept barna cukorral, vegán margarinnal, fahéjjal és nem sok mással készült. Olyan könnyű és egyszerű!
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- sárgarépa (szeletelve)
- 1 hagyma (szeletelve vagy kockára vágott)
- 1/4 csésze barna cukrot
- 2 evőkanál tejmentes
- margarin (olvasztva)
- 1/4 teáskanál fahéjat
Hogyan készítsünk
- Gőzölje meg a sárgarépát kis mennyiségű vízzel, egészen 8 percig.
- Alaposan leereszted.
- Egy közepes serpenyőben egyesítsük a sárgarépát, hagymát, barna cukrot, margarinot és fahéjat. Pároljuk, alkalmanként 15 percig kevergetjük.
A vegán hálaadási étkezés egyik oldalán, vagy éppen az év bármely részében valami édes és finom ételeket keres.
Megjegyzések
- A sárgarépa nagy mennyiségű szálat tartalmaz, ami gyorsan feltöltheti Önt, és sokáig elégedett lesz az étkezés befejezése után. Ha rendszeresen eszik, a sárgarépa rostjai is hozzájárulhatnak a koleszterin csökkentéséhez. Egyéb egészségügyi előnyök a sárgarépát? Bizonyos rákos megbetegedések csökkentése, a látásvesztés elleni védelem és a csontok egészségének javítása.
- Van egy meglehetősen közös vélemény, hogy a barna cukor egészségesebb, mint a fehér cukor. A barna cukor kevésbé finomít, mint a fehér cukor, mielőtt eléri a gyógyszertárat, megtartva az egészséges ásványi anyagokat tartalmazó melaszt. Azonban ezeknek az ásványi anyagoknak a mennyisége a barna cukorban olyannyira nyomon követhető, hogy semmilyen módon nem járulnak hozzá a jobb egészséghez. Valójában, akár agva-nektárról, nyers mézről, nyerscukorról, barna cukorról, melaszról, juharszirupról vagy kókuszpálma-cukorról beszélünk, a szervezetünk valójában nem tudja megmondani a különbséget az úgynevezett egészséges cukrok és az asztali cukor között, és túllépése bármilyen típusú cukorral elhízáshoz, cukorbetegséghez és egyéb anyagcserezavarokhoz vezethet. Barna cukrot használnak ebben a receptben az íze és megjelenése miatt, nem azért, mert az egészséges étel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 82 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 63 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |