A csirkecombok a legjobb ízűek és hajlamosak lédús maradni, még akkor is, ha túlcsordulnak. Ez a recept indiai ihletésű ízeket használ, gyors és könnyű előkészítés.
Amire szükséged lesz
- 12 csirkecomb, bőr és csontos
- 1 csésze (240 ml) vaj, szobahőmérséklet
- 1/2 vörös hagyma finomra aprítva
- 2 evőkanál (30 ml) zöldségolajat
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 1 evőkanál (15 ml)
- curry por
- 2 teáskanál (10 ml) sót
- 1 teáskanál (5 ml) fekete bors
- 2 evőkanál (30 ml) koriander levelek finoman aprítva (körettel)
Hogyan készítsünk
- Előmelegít grill. Keverjük össze a vajat, a hagymát, a fokhagymát és a curryporral. Jól összekeverni.
- Köpött csirkecombokat növényi olajjal, sózzuk sóval és borssal. Kb. 1 evőkanál curry vajkeveréket alkalmazzon minden csirkecomb bőrénél.
- Helyezzük a forró grillre, fűszerekkel felfelé. Grillezni közepes hőség fölött, néha, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F-ot, körülbelül 35 percig (attól függően, hogy milyen nagy a comb).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2705 |
| Összes zsír | 171 g |
| Telített zsír | 58 g |
| Telítetlen zsír | 65 g |
| koleszterin | 918 mg |
| Nátrium | 1,655 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 265 g |