A Rum Runner az 1950-es években jött létre a floridai Islamorada Tiki bárjában. Ez a népszerű ital, amelyet gyümölcsökkel és rummal töltenek meg. Akár rázni, akár keverni, és nem számít, hogyan döntötte össze a Rum Runner, ez egy finom tiki koktél .
Amint azt a trópusi italokkal gyakran látjuk, úgy tűnik, hogy ugyanazon a koktélon több millió lehetőség van, és ritkán két receptet is megegyeznek. A Rum Runner nem kivétel, bár vannak olyan elemek, amelyekről a legtöbb (minden bizonnyal nem minden) recept megegyeznek: a rum és a banán, a szeder likőrök és a grenadin.
Innen láthatók lehetnek például ananász vagy narancslé (vagy mindkettő), egy vagy két rizs (néha fűszerezett vagy kókuszos) , és többek között a falernum alkalmanként történő használata. Emiatt három kedvenc Rum Runner receptemet vettem fel. Mindannyian egyedülállóak, és úgy találhatja, hogy többet élvezsz, mint a többiek.
Nem számít, hogy melyik Rum Runner "eredeti" vagy "a legjobb", mert az utazás a tökéletes Rum Runner recept megtalálásában félig szórakoztató!
Egy egyszerű és gyümölcsös Rum Runner
Ez a Rum Runner recept lehet az egyik leghosszabb összetevők listája, de észre, hogy mindegyiket egyenlően öntik. Így könnyű italt emlékezni és csinálni!
Ebben a receptben kétféle rumot használnak , ami szép alapot ad minden gyümölcsnek. Néhány fogyasztó inkább fűszeres rumot szeretne használni, mintsem sötét, mások kócos rumot szerethetnek, mint a Malibu, a könnyű rum helyett.
Tipp: Ha bulizni akarsz, mindegyik összetevőt állítsd ki a bárpultra, és egyszerűen öntsön egy lövést az egyes palackokból (a grenadin kivételével). Ez teszi a Rum Runner szuper könnyű kiszolgálását!
Amire szükséged lesz
- 1 uncia
- könnyű rum
- 1 uncia
- sötét vagy idősebb rum
- 1 uncia
- banán likőr
- 1 uncia
- szeder likőr (vagy szeder brandy)
- 1 uncia
- narancslé
- 1 uncia
- ananászlé
- Splash grenadine
Hogyan készítsünk
- Öntsük az összetevőket egy jéggel töltött koktél rázógépbe.
- Rázzuk meg jól és húzzuk át a hűvös üvegt a friss jégre.
- Díszítsük gyümölcsökkel!
Opcionális: Az összetevőket öntsük egy keverőbe kb. 3/4 csésze jéggel, és keverjük, amíg simák.
A Rum Runner Heavy a HL-n
Akár élvezed ezt a Rum Runner receptet, annál inkább függ a ízlésedtől a narancslé miatt. Ez az ivóvíz domináns íze, mivel túlsúlyban van az összes többi összetevő együttvéve.
Ezt úgy gondolhatja, mint egy rumot a Tequila Sunrise-en .
Ez egy kellemes ital. A rum, az áfonya pálinka és a banán likőr szépen kiegészíti a friss narancsot, és édesége ellensúlyozza a citrusféléket.
Én is élvezem ezt a receptet, mert szuper könnyű és sokkal kevesebb összetevőt igényel. Próbálja ki a keverőben is; fantasztikus fagyasztott italt !
Hogy ezt az italt keverd össze 1 1/2 ounces rumot 1/2 uncia minden szeder pálinka és banán krém 3 uncia narancslé egy koktél rázó jéggel töltött. Adjunk hozzá egy csipetnyi falernumot, rázzuk fel és feszítsük be a hűtött hurrikánüveget.
Tipp: Ha nem találsz falernumot - mandula, gyömbér, lime és fűszeres cukorszirup - amit sok rum koktélban használnak, használj inkább grenadint.
A Rum Runner klasszikus stílusban
Ha nem rendelkezik Dale DeGroff " The Craft of the Cocktail" másolatával , akkor hiányzik a nagyszerű receptek, mint például a Rum Runner. Teljesen más, mint az összes többi, de ez teszi annyira nagyszerűvé!
Meg fogja találni, hogy a DeGroff receptje határozottan könnyebb, mert kihagyja a narancslé súlyosságát, és helyette frissítő ananászokat választ. Ezenkívül két rumot is tartalmaz - amelyekről azt javaslom, hogy bölcsen válaszd és használd a "jó dolgokat" - és hozd be a tojásfehérje gazdag textúráját .
Mindezek az elemek a DeGroff Rum Runner-ét egy olyan klasszikus stílusban adják át, amely a koktél legmodernebb kiadásaiban érintetlen marad. Ezt a verziót verjük fel, amikor a vendégeket érdemes lenyűgözni .
Ahhoz, hogy ezt az italt iszogasson egy mészdarabot a koktél rázó alján, ezért könnyedén megrepedt.
Add hozzá 1 uncia minden könnyű és közepes rum, ananászlé, és egyszerű szirup, valamint 1/2 uncia lime juice és tojásfehérje. Rázzuk fel erőteljesen ( a szokásosnál jobban összekeverjük a tojást ), és egy magas üvegből jéggel törjük. Díszítsük trópusi gyümölcsökkel.
Mennyire erősek a Rum Runner koktélok?
A rúbal töltött tiki koktélok nem ismertek a legkönnyebb italok, de ugyanolyan erősek lesznek, mint amennyit akarsz. Ha erősebb rumot adsz, vagy kevesebbet használsz, akkor természetesen erősebb italokat kapsz.
A matematika egyszerűvé tétele érdekében tegyük fel, hogy mindegyik Rum Runner receptet mindössze 80-as bizonyítékokkal, 60-as banán likőrrel és 50-es szeder likőrrel öntjük. Így súlyoznak az alkoholtartalomra :
- Rum Runner (először felsorolt): 21% ABV (42 bizonyíték)
- Rum Runner (nehéz a HL-n): 14% ABV (28 bizonyíték)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 bizonyíték)
Mi a különbség? Menj vissza, és nézd meg, az első recept ugyanazt az összeget használja, és két rumást is tartalmaz két likőrrel. A többi receptet tartalmazó gyümölcslevek nagy részét a kötet alkotja, és jelentősen lecsökkenti az italok erejét.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 209 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |