Ezek a marhahús rövid bordák lassan főzve fagyasztott lima bab és gomba. Ez egy nagyon egyszerű és ízletes recept.
Ha nem találsz jó, húsos rövid bordákat, használhatsz roston sültet, vastag szeletekre vághatod, vagy marhahúst használhatsz.
Amire szükséged lesz
- 3 - 4 font húsos marhahús rövid bordák a csonton
- 16-20 uncia fagyasztott lima bab
- 1 lehet sűrített marhahús levest
- 1 csésze vizet
- 1 boríték száraz hagymás leves keverék
- 1 lehet (3-6 uncia) szeletelt gomba
- 2 evőkanál lisztet
- 1/4 csésze hideg vizet
Hogyan készítsünk
Helyezzük a bordákat és lime babot a crockpotban.
Egy tálban keverje össze a levest, 1/2 csésze vizet, hagymás leves keveréket és le nem süllyesztett gombákat.
Fedjük le és főzzük LOW-ban 9-11 óráig, vagy amíg a hús nem lesz ajánlatos. Húzza át a levest egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Kombináljunk 1/4 csésze hideg vizet liszttel; keverjük, amíg sima. Keverjük bele a forró húslevesbe, és főzzük, kevergetve addig, amíg megvastagodunk.
Tálaljuk a mártást a rövid bordákkal és lima babokkal.
4-6.
Szakértő tippek
Rövid bordákat vágnak a tokmány vagy a borda területéről. Általában nagy mennyiségű hús és zsír van. 1 font személyenként kb. Lehet, hogy kicsontozott rövid bordák vannak, amelyek a tokmányról vagy a lemezről vannak vágva. Ezt a receptet a rövid bordák helyett egy palántázó rostot használhatjuk.
Variációk
Hagyjuk el a lima babot, és adjunk hozzá szeletelt sárgarépát és nagy darab burgonyát 6-7 órával a rövid bordák elkészítése előtt.
Lásd még
Lassú tűzhely csontozatlan marhahús rövid bordák