Sok esetben a hagymát helyettesíti a póréhagyma
Ha a recept nem használja a póréhagymát elsődleges összetevőjeként, enyhén hagymát vagy zöldhagymát helyettesíthetnek. Érdemes kísérletezni a póréhagymát a hagymak receptjeire, különösen a levesekre és a pörköltekre .
Póréhagyma-egyenértékesek és intézkedések
• 2 póréhagyma = 1 oldalsó adag
• 1/2 csésze főtt = 1 adag
• 2 font póréhagyma = 1 font megtisztítva
• 2 font póréhagyma = körülbelül 4 csésze apróra vágott
• 2 font póréhagyma = 2 csésze főtt apróra vágva
• 1 font póréhagyma = 2 csésze apróra vágva
• 1-1 / 4 font póréhagyma = 2 nagy póréhagyma
• 1-1 / 4 font póréhagyma = 3 közepes póréhagyma
Többet a póréhagymairól:
• Póréhagyma-tanácsok és tanácsok
• Hogyan kell tisztítani a póréhagymát?
• Leek kiválasztása és tárolása
• Póréhagyat-pótlások, intézkedések és ekvivalensek
• Leek története
• Póréhagyma receptek
Szakácskönyv
| • | Hagyma: Az Essential Cook's Guide to Honey |
| • | Alapvető hagyma |
| • | A hagymát szerető szakácskönyv |
| • | Brian Glover tudja a hagymátokat |