A reggeli olyan fontos része a reggeli, a megfelelő étkezés választás teszi a különbséget. A frittata alternatív módja annak, hogy egy serpenyőből vigye el az AM tömegét. És bár más tojásos ételekhez hasonlónak tűnhet, a frittátának van egy saját fülke a tojás világában.
Ez a verzió könnyű előkészíteni, valamint a tojásfehérjét használja - nem szükséges a tojássárgája! A tojásfehérjék előnyei hozzáadott bónusz a sós recept finomságához. Nem is beszélve, a cseresznyeparadicsom, a spenót és a brokkoli fokozza a frittátát túlfeszültségre. Minden egyes összetevő hozzáad egy másik szintet a színhez, textúrához, ízhez és tápanyagokhoz az edényhez.
Hűtsük fel a serpenyőjét, és kezdjük el a reggeli látványosságát! Az íze és a bemutató mindenki izgatottan ül az asztal körül és ásni fog.
Amire szükséged lesz
- 12 tojásfehérje
- 1/2 csésze cseresznye paradicsom (felére csökkent)
- 1/2 csésze fagyasztott spenótot (felolvasztott, apróra vágott és nedvesen lecsapolt)
- 1 pohár kis brokkoli florettet
- 1 szegfűszeg
- fokhagyma (darált)
- 3 evőkanál friss bazsalikom (apróra vágva)
- 1/2 csésze parmezán sajt (csökkentett zsír, reszelt)
- 1/4 teáskanál kóser sót
- 1/4 teáskanál tört fekete bors
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a frittata tálat a közepes hőn.
- Egy közepes tálban keverje a tojásfehérjét, amíg habos.
- Add cseresznye paradicsomot, spenótot, brokkolt, fokhagymát, 2 evőkanál bazsalikomot, parmezánt, sót és borsot.
- Adjuk hozzá a tojásos keveréket a frittata serpenyőbe, és 3-4 percig főzzük, amíg a tojásfehérje el nem kezd szétcsúszni.
- Lazítsa meg a tojásfehérjét gumi spatulával.
- Flip tálat és főzzük további 3-4 percig, amíg a frittata meg nem állította és átfőtt.
- Át a tányérról egy tányérra, és szórjuk meg a maradék 1 evőkanál bazsalikomot.
- Szeletelje a frittátát vékony ékekké, és meleg, vagy szobahőmérsékleten enni a tejföllel.
Cook's Note: Nagyon fontos, hogy kiürítse az összes felesleges nedvességet a spenótból, mivel nem akarja vízzel lemenni a frittáta. Bár alacsony zsírtartalmú tejfölt használunk, és egy kis mennyiséget, helyette helyettesítheti a görög joghurtot. Kenyeret egyszülős fagylaltot egy muffin ónban egy mini, fagyasztóbarát étkezéshez .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 125 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 359 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 13 g |