Valószínűleg azt gondolod, "Miért szalonna?" Nos, miért ne? Az emberek évezredek óta élelmiszerként használják a szalonnát. Mi a pontosan pontosan? A sertés a sertésből készült zsír. Ez egy lágy zsiradék, ellentétben a faggyúval, amely nehezebb zsírt használ, háztartási szappan készítéséhez. A sertéshús mindig is fontos sütőipari összetevő a pennsylvaniai hollandok számára, és sokan visszatérnek a frissen előidézett szalonna használatához, amely nem hidrogénezett, mert nem tartalmaz transzzsírsavat. A sertéshúst is gyakran használják süteményekben és pite-kagylókban, mert könnyű, bolyhos kéreggé válik.
Amikor a keksz, a szalonna tökéletes textúrát ad. Semmi más nem hasonlítható össze egy olyan könnyű, bolyhos kekszel, amelyet sertéshúsból készítettek.
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- univerzális liszt
- 4 ts. sütőpor
- 1/2 ts. só
- 3 evőkanál. disznózsír
- 3/4 csésze tej, hideg vagy szobahőmérséklet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 450 fokos fokban. Grease one sütés lapot.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Vágjuk a szalonnát villával, amíg a keverék morzsolódik. Add hozzá egyszerre a tejet, és keverje addig, amíg a liszt teljesen nedves. Tegyük össze a tésztát egy kézzel 15 másodpercig. Fordítsa a tésztát egy enyhén lisztbe vágott felületre, és forgassa a tésztát 1/2 inch vastagra. Vágja le a kekszet egy 2 hüvelykes vagy 2-1 / 2 hüvelykes keksz vagy sütemény vágóval. Helyezze a kekszet egy zsíros sütőlapra.
- Sütjük a kekszet 450 fokon 12 percig, vagy amíg meg nem történik. Tálaljuk a kekszet vajjal és lekvárral. A maradék kekszeket reggelire egy serpenyőbe lehet melegíteni. Tálaljuk tojással és kolbászt.
Van néhány módja annak, hogy megváltoztathatod ezt az egyszerű keksz receptet.
- Először is használhat bármilyen tejet erre a receptre. Ez magában foglalja az alacsony zsírtartalmú tejelő tejet, tejporot, mandulát, szójat és tejszínt.
- Nem kell szalonnát használni, ha nem akarod. A zsírcserét rövidítéssel cserélheti.
- Különböző sókat lehet alkalmazni, például tengeri sót.
- Ha teljes kiőrlésű kekszet szeretne készíteni, cserélje ki 1/2 csésze egészséges lisztet 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszttel. Ugyanezt teheti a rozs vagy a hajdina liszt.
Ezek a kekszek olyan könnyűek, hogy még a gyerekeket is felvehetik a keverésükre. Tekintsük matematika leckét és otthoni közgazdasági leckét, és hagyd, hogy a gyerekek rajta vannak.
A kekszet mini szendvics készítéséhez is használhatjuk. Kis kolbászt pástétákat lehet sütni, és használják, hogy kolbász keksz szendvicsek. Használhatja a kekszet mini hamburger zsemle vagy apró, szagtalan joe szendvicsek formájában. Ezek a kekszek nagyon sokoldalúak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 145 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 767 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |