Gluténmentes Madeleine Recept

Csakúgy, mint a klasszikus francia Madeleines, a gluténmentes Madeleines lágy, aranyszínű csipkés sütemény, vajjal és citrom illatával és illatával. Élvezze ezt a sütit egy csésze zöld teával!

Amire szükséged lesz

• 2 nagy tojás
• 2/3 csésze cukrot
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 teáskanál citromkivonatot
• 1 teáskanál citromhéj
• Csipet só
• 1 csésze gluténmentes, minden célra szolgáló lisztkeverék (xanthán vagy guargumi a keverékben) Lásd megjegyzés!
• 10 evőkanál sózatlan vajat (olvasztott, de hűvös)
• Opcionális: 2 evőkanál porcukor porként Madeleines

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 375F / 190C-re
2. Nagymértékben zsírozzunk 2 normál madelein serpenyőt vajjal vagy növényi lerövidítéssel.
3. Kombináljuk a tojásokat és a cukrot egy nagy keverőedényben. Használjon elektromos kézzel vagy állványkeverővel, hogy legyőzze magasra, amíg krémes, kb. 4 percig. Add hozzá a vaníliát, a citromhéjat és a sót, és keverje össze. Fokozatosan adjunk gluténmentes liszt keveréket, és verjük csak addig, amíg együtt. Lassan felhúzza a megolvasztott vajat a keverékbe, és legyőzze, amíg össze nem keveredik.

1. Spoon tésztát készített Madeleine penészgombák. Sima felületek minden Madeleine egy kanállal. Süsse 10-13 percig, vagy amíg a felsõk puffadtak és aranybarna. Fordítsa meg a serpenyőket drótpolcra, és kemény tapintással nyúljon a sütik eltávolításához a formákból. Tálaljuk melegen csepegtető cukorral a legjobb ízhez.

MEGJEGYZÉS: Ha a gluténmentes lisztkeveréke NEM tartalmaz xantángumit vagy guargumit, akkor 1/4 teáskanál kedvenc gumit ad hozzá ehhez a recepthez.

Emlékeztető: Mindig győződjön meg róla, hogy a munkafelületek, az edények, az edények és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	98
Összes zsír	6 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	50 mg
Nátrium	86 mg
Szénhidrát	9 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	2 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)