A menta lassi egyszerűen menta és joghurt - egy kis édesítőszerrel és lime-vel a rúgásokhoz - sima és frissítő italt kavargott. A menta lassisok nagyszerű ízűek, de hatalmas erővel is rendelkeznek hűlni mind a külső magas hőmérsékletek, mind a forró fűszerek ellen. Próbálj ki egy menta lassi-t, hogy hűtsön le egy forró délutánon, vagy vacsorázzon a fűszeres étel mellett, hogy segítsen szelídíteni a szájégető hőt. Még egy forró napot is elkezdhetsz egy reggelivel, és élvezheted, mint inkább egy smoothie-t.
Mint az ötlet, de nem a menta rajongója? Próbálj ki egy Mango Lassi- t.
Amire szükséged lesz
- 1 pohár lazán csomagolt menta levelek (plusz garnélarák körettel)
- 2 bögre
- sima, édesítetlen teljes tej joghurt
- 2 evőkanál cukor, méz vagy agáv szirup, plusz ízlés szerint (opcionális)
- 1 teáskanál friss mész vagy citromlevet, és több ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Tegye fel a menta leveleket, joghurtot, édesítőszert (ha használ), és lime juice egy turmixgépben. (Megjegyzés: a teljes tej joghurt a leginkább "ivó" lassit hozza létre, mivel nem tartalmaz sűrítőanyagokat, de az alacsony zsírtartalmú és nem zsíros joghurtok is jól működnek, ha figyeled a kalóriatartalmadat.)
- Whirl, amíg nagyon sima.
- Kóstolja meg, és adj hozzá még több édesítőszert vagy lime juice-t, ha tetszik.
- Öntsük szemüvegbe, adjunk hozzá egy menta gallyat mindkettőhöz, mint körettel, ha tetszik, és szolgálni.
Útmutató : A Lassis-t legfeljebb 3 napig készíthetjük, tarthatjuk, fedjük le és lehűtjük. Erõteljes keverést igényelnek, hogy megzavarják a tartalmat.
Még ennél is frissítőbb változathoz: Hozzon ki egy kis kalapot a keverőbe, hogy a mintát lassi extra hűvös legyen. Ahhoz, hogy a lehető legegyszerűbb legyen, egyenként töltsd be a jégkockákat, miközben a keverő fut, és mindegyiket megmunkálja, mielőtt hozzáadja a következőt. Ez a módszer kicsit olyan lesz, mint egy szelíd, és az eredmény olyan ital, amely túl van frissítve.
Legyen sós: Igen, sós! A sós lassis egy csomó szerzett íz a sok ember számára, de még ennél is frissítőbbek, mint az édesek, és különösen jó az ételhez. Nyilvánvalóan semmisítse meg a cukrot vagy más édesítőszereket, és adj hozzá 1/4 teáskanál finom tengeri sót a lassi-hoz. Kóstolja meg, és adj hozzá több sót ízlés szerint, ha úgy gondolja, hogy ez szükséges. (Azt akarod, hogy a só fényessége "pop" -ként legyen, amikor megkóstolod.)
Zsemeges gyömbérrel: Egy komolyan fényes és kandírozott verzióhoz adjunk hozzá 1/2 to 1 teáskanál frissen reszelt gyömbért a keverékhez. Hozzáad egy édes és fűszeres megjegyzést, ami szép egy forró napon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 302 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 32 mg |
| Nátrium | 132 mg |
| Szénhidrát | 49 g |
| Élelmi rost | 14 g |
| Fehérje | 12 g |