Jenny Szarvasmarha Stewje

Ez a szarvasmarha pörkölt lassan főzött a sütőben vagy a lassú tűzhelyben. A fésült vadhús, gombák , levesek és fűszerek egyszerű kombinációja könnyű felkészülés. Hozzon fel néhány zöldséget, vagy használjon különböző levest a receptben.

Tálaljuk ezt a szarvasmarha pörkölt meleg főtt rizs vagy tojásos tészta, vagy szolgálja burgonyapürével .

Amire szükséged lesz

• 1 - 2 font szarvas sült
• Fűszerezett só és bors
• 2 - 3 evőkanál lisztet
• 2 evőkanál növényi olaj
• 8 uncia friss savanyított gomba vagy konzerv gombás darab
• 1 lehet (10 3/4 uncia) sűrített gomolyas leves vagy arany gomba
• 1 lehet (10 3/4 uncia) marhahús levest
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál vöröshagyma, opcionális
• 2 teáskanál Worcestershire mártással

Hogyan készítsünk

Crock Pot

1. Vágja le a sült szarvasmarhát, és vágja bele 1 hüvelykes kockákra.
2. A szarvas kockákat megszórjuk tapasztalt sóval és borssal. Roll a darabokat a lisztet a kabátba.
3. Hűtsünk 2 evőkanál olajat egy serpenyőben a magas hő hatására; mindkét oldalán fésülje szarvasmarha darabjait . Helyezze a vadat a lassú tűzhelybe.
4. Ha friss gombát használ, adjunk hozzá egy kis mennyiségű olajat vagy vajat a serpenyőbe, és keverjük kb. 4-5 percig.

1. Egy tálban, keverje össze a levest a pácolt vagy konzervált leeresztett gombával; keverjük össze. Szelet fokhagymás porral, hagymával és Worcestershire mártással. Öntsük a keveréket a vadhúsra a lassú tűzhelyen.
2. Fedjük le és főzzük LOW-ban 9-11 órára, vagy HIGH-ra körülbelül 4 1/2 - 5 1/2 órát, vagy amíg a vadhús ajánlatos.

Sütő

1. Melegítse a sütőt 250 ° C-ra.
2. A fűszerezett és bevont vadhéj kockáit a serpenyőben, majd egy holland sütőbe vagy sütőbe helyezzük át. Saute a friss gomba, ha használja.
3. Kombináljuk a levest és a sózott vagy konzervált szárított gombát a fokhagymapor, a hagyma por és a Worcestershire mártással. Öntsük át a szarvasmarhát.
4. Fedjük le a holland sütőt vagy a sütőedényt, és 3-4 óráig sütjük, vagy amíg a szarvasmarha meglehetősen csekély.

Tippek és változatok

• Ha nem találsz marhahúst levest, cserélje ki a hagymás levest vagy zöldséghúst. Vagy használjon csirke tészta levest.
• Adjunk kockára vágott sárgarépát és / vagy zellert a fazékhoz vagy a sertéshús kockákhoz.
• Adjunk kockára vágott rutabaga-t a fazékhoz vagy a sütőtökhöz a vadhúsral együtt.
• Szelet egy nagy hagymát. Miután a vadhéjat elkapták, hozzáadjuk a hagymát és egy extra evőkanál olajat a serpenyőbe. Főzzük a hagymát közepes lángon, gyakran keverjük, amíg enyhén pirított, körülbelül 7-10 percig. Adjuk hozzá a pirított hagymát a vadhúsnak, és folytassuk a receptet.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	324
Összes zsír	17 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	30 mg
Nátrium	516 mg
Szénhidrát	34 g
Élelmi rost	9 g
Fehérje	11 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)