Tökéletes lóherefóliák

Ezeket a puha lóhere-tekercseket tojásmosással végezték, majd mákos magvakkal vagy szezámmagokkal tetejük.

Tálaljuk ezeket az ízletes lóhereleafekeket egy ünnepi vacsorával vagy egy mindennapi családi étellel együtt. Különösen jól szolgálják a meleg és a masszát. Mint sok élesztőhullám recept, a tészta sokoldalú. Alakítsa a tésztát csavarocskákká, félholdakká, vagy süsse meg őket egy forralt 9-13-by-2-inch-es sütőedényben, mint húzódó tekercsek.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Egy nagy keverőedényben vagy egy edénykeverőben tálaljuk össze a lisztet, a tejet, az instant élesztőt, a sót, a cukrot, 1 nagy tojást és 5 evőkanál lágy vajat. Keverje össze az összetevőket - kézzel vagy a tésztával - egészen addig, amíg jól össze nem keveredik. Növelje a keverősebességet közepesig alacsonyra és kb. 10 percig keverje, amíg a tészta sima és rugalmas. Vagy mozgassa a tésztát enyhén lisztbe helyezett felületre és kézzel gyúrja kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas. Adjunk hozzá több lisztet, ha szükséges, hogy a tésztát a tálba vagy a dagasztófelületre ragasszuk.
  1. Grease nagy tál nagyvonalúan lágy vaj.
  2. Tegye a tésztát a sajtolt tálba, és fordítsa meg úgy, hogy a tészta teljes felületét vajjal bevonják.
  3. Fedje le a tálat műanyag burkolattal, és hagyja, hogy a tészta egy meleg, vázlat nélküli helyre emelkedjen kb. 1-1.1 óra alatt, vagy amíg megduplázódik ömlesztve.
  4. Zsírozza meg két 12-csészés muffin konzervalyt vajjal vagy spray-vel sütésmentes főzéssel.
  5. Távolítsa el a tésztát enyhén lisztbe helyezett felületre. Ossza meg a tésztát 24 egyenletes darabra. Ossza meg minden tésztát 3 kis darabra, dobja be a golyókat, és tegyen be 3 golyót a 24 muffin csészébe.
  6. Fedezze le a tálakat tiszta konyharuhával, és hagyja, hogy a tészta körülbelül 30-45 percig emelkedjen, amíg megduplázódik.
  7. Melegítsük elő a sütőt 375 F (190 C / Gas 5) -re.
  8. Távolítsa el a teáskannát a serpenyőből.
  9. Óvatosan ecsetek a tekercsek tetejét a tojás és a víz keverékével, majd szórjuk meg mákos maggal vagy szezámmaggal, ha használjuk.
  10. Sütjük a tekercseket kb. 15-20 percig, vagy amíg a teteje szépen el nem pirul.
  11. A belső hőmérsékletnek vagy a tekercseknek legalább 185 F-tól 190 F-ig regisztrálniuk kell egy azonnal olvasható hőmérőn.

Szakértő tippek

Akár ez is tetszhet

Déli stílusú vajos élesztőgörgők (serpenyők)

Édesburgonya tekercs

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 141
Összes zsír 7 g
Telített zsír 3 g
Telítetlen zsír 3 g
koleszterin 48 mg
Nátrium 467 mg
Szénhidrát 16 g
Élelmi rost 2 g
Fehérje 4 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)