Ez az öltözõ recept nagyon egyszerű módszert alkalmaz, amely tökéletesen emulgeált vinaigretert eredményez. A Dijon-mustár apró cseppje, amikor megrázzák, az olaj és az ecet összekeverik egy étterem-minőségi salátaöntésre.
Tálaljuk egy vegyes zöld salátával uborka, paradicsom és feta sajt, valamint tészta ételek és pácolt zöldség saláta.
Az olasz öntettel viszonylag alacsony a kalória, kb. 35 evőkanálnyi evőkanál.
Amire szükséged lesz
- 1/2 pohár
- vörösborecet
- 1 1/2 csésze olívaolajat
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál cukrot
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál szárított olasz növényi keverék
- 1 teáskanál
- dijoni mustár
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott és apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Az ecetet, az olívaolajat, a sót, a cukrot, a borsot, a fűszernövényt, a mustárt és a szegfűszeget egy üvegedénybe egy csavaros fedéllel vagy egy másik, könnyen összezúzható fedéllel ellátott edénybe kell keverni.
- Húzza meg a fedelet és erőteljesen rázza 1 percig a kiszolgálás előtt.
- Hűtsük le az egyik napról a másikra a legjobb eredmény érdekében. Rázzuk fel a kiszolgálás előtt. Az öltözködést több héttel lehet tárolni a hűtőszekrényben.
Variációk
Ez a recept maga a fajta vinaigrette, ami egyszerűen egy olívaolaj, bármilyen ecet, de balzsam, só és bors keveréke.
Csak néhány ízanyagot vagy összetevőt lehet felcserélni, hogy teljesen más hangulatot kapjon.
- Adjunk hozzá zúzott pirospaprikát az olasz öltözõ recepthez, hogy felkeltsük a hõt.
- A bacon és a vöröshagyma sűrűbb ízű. Add hozzá mézet az olasz öltözõ recepthez, hogy mustárkötõvé alakítsd.
- Készítsünk krémes vinaigrette-t az olaj, az ecet, a só és a bors majonézzel vagy tejföllel összekeverésével.
- Add hozzá reszelt parmezán sajtot és frissen őrölt fekete borsot krémes vinaigrette-hez egy eredeti és ízletes centrifugáláshoz.
- Ha kedveled a balzsamecetet, készíts egy olasz öltözködést hagyományos módon a balsamikus vörösbortartalmú ecettel, majd olívaolajjal, olasz ízesítéssel, fokhagymával és borssal kevergetve.
Használja az olasz öltözetet
Az öltözékek minden egyes harapáson keresztül ízelítőt adnak, és felszívják az ételeket, amelyeket használnak. Zöld saláta kétségtelenül a leggyakoribb felhasználás minden öltözködéshez, beleértve az olasz, de nem áll meg ott. Ezek az olaj-, ecet- és fűszerkeverékek ízű látványt nyújtanak az egyébként unalmas és / vagy szelíd ételeknek.
Az olasz öltöztetés remek marinátot kínál a grillezett csirkékhez és steakhez, és egy olcsó palacsintát válthat be valami, ami valóban érdemes enni. Keverjük össze a marhahúsba, hogy fokozódjon az íze és a változás-of-pace burger. A burgonya vagy a tészta saláta csillagkává is válik, ha több mustárt, olajbogyót és piros hagymát keverünk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 223 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 11 mg |
| Nátrium | 13 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 4 g |