Pilsner az egyik legfiatalabb sörstílus a világon. Eredetileg Csehországban, Plzenben 1842-ben főzött, és azonnali hit volt. Sok sörfőzdék újra létrehozták a sört, és a Pilsner nevet használta, amely a sörfőzde neve volt, ahol eredetileg főzött, hogy leírja a stílust.
Stíluspont
Ez könnyedén a világ legnépszerűbb sörfája. A Pilsneret a világ minden táján főzik. A pekingi Rio de Janeiro és Anchorage Londonba irányuló sörfőzdék gyártják a tiszta sápadt sört, és miért nem?
A stílust világszerte jobbra, mint a sörpiac felét.
Hozzávalók
Mint sok jó dolog ezen a világon, az egyszerűség kulcsfontosságú Pilsner sikeréhez. Könnyen fagyasztott malátázott árpa , a fűszeres Noble Saaz komló, amely így határozza meg ennek a stílusnak az aromáját és ízét, a könnyű élesztőt és a lágy vizet, amire a szakképzett sörfőnöknek szüksége van, hogy finom pilsnereket készítsen. Ezek az összetevők egy tiszta, egyszerű sörhez kapcsolódnak.
Kóstoló megjegyzések
A fej fehér és sűrű, a test szalma színű. Az aromának komlónak kell lennie. Az íz egyszerű, könnyű szemű és komló keserű. A felület tiszta és frissítő.
Élelmiszer párosítás
A pilsner népszerűségének egyik oka az, hogy sok különböző ételhez könnyen illeszthető. Sült hús, csirke és hal - bár nem olyan jól a sushival. Szépen megy a fűszeres indiai vagy mexikói ételekkel, valamint a legtöbb ázsiai konyhával.
Brewers 'Notes
- IBU : 30 - 40
- OG : 1,043 - 1,050
- FG: 1,014-1,016
Márkák próbálni
- Pilsner Urquell - az eredeti
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - Az Egyesült Államokban csehországi árusítás