01/09
1. lépés: Hozzatok magadnak néhány banánlevelet
A banánlevelek megolvadása. D.Schmidt A banánleveleket ázsiai és kínai élelmiszerboltokban (vagy online) is lehet vásárolni. Nézze meg azokat a fagyasztószekrényben, ahol általában fagyasztott műanyag csomagokban értékesítik, amint az látható, bárhol csak 1,50 dollárról 3 dollárra. (Ügyeljen arra, hogy a banánlevél félórás legyen a felolvasztás előtt.)
02/09
2. lépés: Vágjon egy négyszögletes darab banánlevelet
Egy téglalap kivágása. D.Schmidt Az olló segítségével vágjon ki egy téglalapot, amely körülbelül 10 és 12 hüvelyk hosszú, 4-6 hüvelyk széles (ez tart egy kis-közepes méretű lazac steak , vagy egy ésszerű méretű saláta vagy desszert rész).
03/09
3. lépés: Öblítse le a banánlevet
A Banana Leaf öblítése. D.Schmidt Öblítse ki a banánlevél téglalap alakú darabját forró folyóvíz alatt. Óvatosan rázza fel a felesleges vizet, vagy hagyja megszáradni. A hő segít a természetes olajok és a banánlevél élénk zöld színének kihozatalában.
04/09
4. lépés: Hajtsa az egyik végét
Összecsukható a vég. D.Schmidt Óvatosan hajtsa fel a végét, majd emelje fel az oldalakat. Ez lesz a hajó egyik vége.
05/09
5. lépés: Biztosítsa a végét
A végének biztosítása. D.Schmidt A bemutatott példában egy tűzőgépet használnak a végdarab összefogásához. Ez jól működik, de megpróbálhatsz egy fogpiszkálót vagy egy satay botot is végigfuttatni, a levélen szövve , hogy a helyén tartsa.
06/09
6. lépés: Ugyanaz a másik végződés
Összecsukható és a hajó másik végének rögzítése. D.Schmidt Most ugyanezt csinálja a másik végével, óvatosan összecsukva és felemelve mindkét oldalt. Ismét biztosítsd a csónak végét.
07, 09
7. lépés: Extra támadások létrehozása a hátoldalon
Extra táska minden oldalról. D.Schmidt Attól függően, hogy mit helyez a hajódhoz, érdemes további támogatást nyújtani az oldalaknak (különösen nehezebb tételekhez, például halhoz). Ehhez hajtson végre egy kicsit a csónak mindkét oldalán, és rögzítse őket egy vágószállal.
08, 09
8. lépés: töltse ki a banánlevelű hajókat
Kész Banana Leaf Boats - készen áll a vitorlázásra !. D.Schmidt Most töltheti fel banán levél hajóit elkészített hal vagy egyéb tenger gyümölcsei főzés (ezek a hajók lehet sütni, párolt, sült). Vagy használja őket csak kiszolgáláshoz. A banánhajók tökéletesek az ázsiai témájú ételeket, beleértve a salátákat, a tenger gyümölcseit, a rizst (különösen a ragadós rizst vagy a kókusz rizst ) és a desszerteket. Lásd a következő javaslatot.
A banán levelek porózusak és hajlamosak szivárogni. Ennek megakadályozására megpróbálhatja duplázni a hajó vastagságát (két téglalap kivágása minden hajóra). Vagy hajtson mindegyik hajót egy kis viaszpapírral, ónfóliával vagy pergamentpapírral . Helyezze a hajókat egy edénybe vagy egy sütőlapra, ha főzésre használja őket. Ha kiszolgálja a vendégeket, próbáljon ki többet hajókkal, és tegye át a főtt vagy előkészített tárgyakat friss csónakba közvetlenül a kiszolgálás előtt.
09. 09. sz
9. lépés: Banánfüstös hajók szolgáltatása
Lazac Steak sült a Banana Leaf Boat vöröskrumús mártással - Delicious & Spectacular !. D.Schmidt Itt van egy adag / főzési javaslat ezekre a csónakokra - a thaiföldi vörös curry szószban elfojtott lazac steakeket banánhajókba helyezzük, majd sütőedényben sütjük. Ha szórakoztatja a vendégeket, fontolja meg, hogy a főtt halat friss csónakra helyezze a tálalás előtt.
További Banana Leaf Receptek