Ezek az ízletes svéd húsgombók a tűzhelyen indulnak, majd elkészülnek a sütőben. A húsgombókat könnyedén fűszerezik egy kevés szerecsendióval, amelyet egy ízletes, krémes mártással szolgálnak fel, amely marhahúsból és tejszínből készült.
Könnyű krém vagy fél és fel használható az ízletes mártáshoz. Tálalják a könnyű húsgombókat burgonyával, rizszel vagy tésztával. A fagyöngy lekvárt hagyományosan svéd húsgombókkal szolgálják fel.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze puha kenyérmorzsát , kb. 3 szelet kenyeret
- 1 evőkanál szárított darált hagymát vagy 1/4 csésze apróra vágott hagymát
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 1/4 teáskanál szerecsendió vagy szegfűbors
- 3/4 csésze tejet
- 2 kiló marhahús
- 2 evőkanál vajat
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál lisztet
- 1 lehet (10 1/2 uncia) sűrített
- marhahúsleves
- 1 pohár
- fél és fél vagy könnyű krémet
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk a kenyérmorzsákat, a hagymát, a sót, a borsot, a szerecsendiót vagy a szegfűborsot, és 3/4 csésze tejet egy nagy keverőedényben. Hagyja, hogy a tej néhány percig morzsoljon. Finoman keverje össze a marhahúsot, amíg jól összekeveredik; forma 1 hüvelykes húslabdákba.
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Barna a húsgombócokat vajban és olajban egy nagy serpenyőben vagy sütéses serpenyőben ; húzza ki őket egy hornyolt kanállal egy 2 1/2-quart sütéshez.
- Eltávolítson minden 2 evőkanálnyi csepegtetőt; keverjük össze a lisztet a csepegésbe. Főzzük, folyamatosan keverjük, amíg habzó. Keverje össze a marhahúst és a tejszínt. Folytassa a főzést, folyamatosan kevergetve, amíg a mártás sűrűsödik és forraljuk egy percig. Öntsük svéd húsgombócokat sütőedénybe.
- Süssük a húsgombókat az előmelegített sütőben 35-45 percig.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 689 |
| Összes zsír | 45 g |
| Telített zsír | 21 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 199 mg |
| Nátrium | 1,189 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 50 g |