Ez a nagyszerű kóstoló reggeli takarmánykeverék hash barnákkal, tojással, sonkával vagy kanadai szalonnával készült. A burgonya, a zöldség és a kanadai szalonna (vagy sonka) rétegei tojással vannak összekötve.
Szeretem, hogy ilyen sok zöldség van ebben a serpenyőben. Különleges brunch vagy esti étkezés esetén szolgálják fel. Megváltoztathatja a használt sajt típusát, vagy kicsit megváltoztathatja a zöldségeket. Ez jó lenne a kockára vágott marhahús esetében is.
Amire szükséged lesz
- 1 táska (30 uncia) fagyasztott Southern Style hash barnák vagy 32 uncia táska aprított hash barnák, felolvasztott
- só, bors
- 3 csésze aprított éles cheddar sajt, osztva
- 3 evőkanál vajat
- 12 uncia vékonyan szeletelt kanadai szalonnát
- 1 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 nagy, zöld paprika, apróra vágva
- 1 nagy sárga vagy piros paprika, apróra vágva
- 8 uncia szeletelt gomba
- 2 közepes paradicsom, szeletelve, opcionális
- 12 nagy tojás
- 2 1/2 csésze tejet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- A kiolvasztott hash barnákat egy mély 11x14-es lazagon vagy pörkölőlapon szélesztjük; szezon nagyvonalúan sóval és borssal. A megrepedt sajt felét megszórjuk a burgonya rétegen.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon át enyhén barnázzuk a kanadai szalonnaszeleteket 2 evőkanál vajban; félretesz, mellőz.
- Ugyanabban a serpenyőben szárítsa meg a hagymát, a paprikát és a gombákat, amíg meg nem puhul. Adjunk még egy evőkanál vajat.
- Spoon a sózott növényi keveréket a sajtrétegen. Top szeletelt paradicsommal, ha használja.
- Rendezzen szelet kanadai szalonnát a zöldségek fölé, szükség esetén átfedve. A maradék sajtot.
- Egy közepes tálban a tojásokat 1/2 teáskanál sóval, 1/4 teáskanál borssal és a tejet fel kell habosítani; öntsük át a sütőedényt. A spatulát használva finoman nyomja meg az összeset, hogy az összes réteget tojásos keverékkel áztassa. Hagyjuk állni 15 percig.
- Eközben melegítse a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Sütjük a tésztát 35-45 percig, amíg be nem állítjuk. *
A szeletelés előtt kissé lehűtjük.
8-12 fő szolgál.
* Annak érdekében, hogy ellenőrizzük a sütőtök hőmérsékletét, az élelmiszer hőmérsékletmérőjét helyezzük a középpontba. Legalább 160 F (71,1 C) értéket kell regisztrálnia.
Akár ez is tetszhet
- Reggeli tojás sült csirkemellel
- Az Impromptu Ham és a Cheddar Breakfast Casserole
- Savory kolbász és tojás reggeli sütő
- Könnyű egyszersült kenyérsütő, tojás és baconcsésze
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 714 |
| Összes zsír | 49 g |
| Telített zsír | 21 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 190 mg |
| Nátrium | 1,127 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 34 g |