Ez a dörzsölés lényegében a nagy tandoori pácok alapja. Bár ez a dörzsölés csirkehúsra vonatkozik, mindenféle baromfira, sertéshúsra, halra és tenger gyümölcseire használható.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál gyömbér
- 1 evőkanál kömény
- 1 evőkanál koriander
- 1 evőkanál paprika
- 1 evőkanál kurkuma
- 1 evőkanál tengeri só
- 1 evőkanál cayenne
Hogyan készítsünk
1. Keverje össze az összes összetevőt és tárolja légmentes tartályban hűvös, száraz helyen.
2. Használja a csirkét, a fedelet és a hűtőszekrénybe helyezést 1 órával a grillezés vagy a sütés előtt.
3. A keveréket hozzáadhatjuk a sima joghurthoz és a citrom- vagy lime-levéhez, hogy megkóstolhassuk a finom marinadát. Ebben az esetben tegye a csirkét újracsomagolható műanyag zacskóba, add hozzá a marinátot a dörzsölő összetevőkből, és helyezze a hűtőszekrénybe 2-6 órán keresztül.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 98 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 7,000 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 4 g |